家常菜 食譜    |  加餸池
 |  *300天煮意(三餸一湯) |  **每週煮意 
 

十味香料焗雞

免費試看進度 1/15

US$10/3個月,家常食譜無限次閱讀

查看訂閱 ›

food-tt-20000414b01.jpg (18267 bytes)

材料

雞 1 隻


八 角 1 粒
桂 皮 1 片
蔥 2 棵
芫 荽 2 棵
薑 2 片
錫 紙 一 張

food-chicken2.jpg (13728 bytes)
雞
food-cinnamon-star.jpg (19082 bytes)
桂 皮 及 八 角

 

調味份量

鹽 1 湯 匙
生 抽 1 湯 匙
酒 1 / 2 湯 匙
沙 薑 粉 1 茶 匙
麻 油 1 茶 匙

 

做法

  1. 雞 洗 淨 抹 乾 , 把 調 味 料 擦 滿 雞 的 內 外 , 將 八 角 、 桂 皮 、 蔥 、 芫 荽 及 薑 片 塞 入 雞 肚 內 , 大 約 醃 半 個 小 時 。
  2. 先 把 鍚 紙 塗 上 油 , 包 裹 著 雞 , 把 雞 胸 向 上 , 放 在 烤 盆 上 。
  3. 焗 爐 調 較 至 180 o C , 預 熱 15 分 鐘 。 把 雞 放 入 焗 爐 焗 45 分 鐘 。
  4. 將 雞 斬 件 , 即 可 上 碟 。

 

唔知煮什麼餸菜? 按 ↓「問三餐」 ↓, 問菜色和湯水。

>>> 今晚食乜餸

food
搜尋全站 或「按」以下「關鍵字」捷徑 >>
「問三餐」 MealChat 訪客|免費試問20次
💳 優惠訂閱 US$10/3個月 📚 我的食譜庫・收藏 ⌂ 三餐滋味館首頁 ❓ 幫助|網站功能
逛逛 >>⌂三餐滋味館|3Meals Hub
服務協助|不扣「問三餐」次數
📋 已成功複製純文字餐單!