住家菜 / 家常菜食譜

麻香五味牛肉

No.1 002 牛肉 2008年1月10日點擊數: 22629

麻香辣味能刺激味覺，提高食慾，使菜式更醒胃可口。


1. 用滾水將牛肉煮7分鐘，再撈起切成薄片。	2.生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。	3.燒熱鑊，將麻油倒進，再將其餘調味料一併倒進兜勻。	4.將汁淋在牛肉片上便成。

材料份量蕹菜半斤油 1 湯匙 ...

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材料份量半腩斤半蘿蔔一斤八角兩粒柱侯醬兩湯匙蒜茸一湯匙薑茸一湯匙 Ingredients Quantity flank beef...

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枸杞可健胃補腎清肺明目，可鎮定防止神經弱。材料雞半隻枸杞 1/2 杯水10 杯調味料米酒1 杯鹽少許做法先將雞切塊，用熱水川燙去血水洗淨備用。將材料 ...

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材料西冷扒　　　２件豆腐　　　　１件黑椒汁　　　３湯匙酒　　　　　　少許 ...

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材料魚肉十二兩蛋白二隻調味份量鹽 1/2 茶匙生粉 2 茶匙麻油少許胡椒粉少許雞蛋 1 隻獻汁份量 1. ...

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