住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意


蠔油牛肉

food-tt-20000114b01.jpg (34986 bytes)

材 料

牛 肉 12 兩
3 片

 

調 味

醬 油 1 茶 匙
生 粉 1 茶 匙
1/2 茶 匙
1/2 茶 匙

 

獻 汁 份 量
蠔 油 2 湯 匙 少 許
2 湯 匙 胡 椒 粉 少 許
太 白 粉 1 茶 匙 麻 油 少 許

 

做 法

1.將 牛 肉 洗 淨 , 把 水 份 抹 乾 , 切 成 薄 片 。

2.牛 肉 加 入 調味 料 醃 2 0 分 鐘 。

3.加 油 入鍋 , 燒 八 分 熱 後 熄 火 , 迅 速 倒 入 牛 肉 片 , 等 到 顏 色 轉白 , 就 撈 出 瀝 去油 備 用 。

4.鍋 中 留油 2 湯 匙 , 炒 香 薑 片 , 再 倒 入 牛 肉 片 。

5.贊 酒 及獻 汁 , 快 炒 起 鍋 。

 


foodno1-signoff

Related Articles

燒焗海鮮

材 料 大 明 蝦                 1 隻 赤 鬃 魚   &nbs...

26118 views No1002

煎醬油美國西冷牛扒

要 品 嚐 美 味 的 肉 扒 , 除 了 上 西 餐 廳 以 外 , 你 還 可 以 在 家 中 親 自 烹 調 , 增 加 生 活 的 情 趣 。 優 質 的 美 國 肉 類 , 油 花 分 佈 均 勻 , 嫩 滑 多 汁 , 用 作 煎 肉 扒 便 最 合 宜 。 自 製 肉 扒...

19745 views No1002

露筍炒鮮菇

預 防 感 冒 材 料 大 鮮 菇       2 隻 露 筍         1 磅 銀 魚 柳        3 - 4 條 銀 魚 ...

22085 views No1002

泰式甜酸雞翼

在 家 中 搞 大 食 會 , 泰 式 甜 酸 雞 翼 是 一 款 十 分 冶 味 的 小 食 , 由 於 酸 酸 甜 甜 , 加 上 雞 翼 的 嫩 滑 特 質 , 愈 食 愈 想 食 , 這 味 小 吃 還 可 作 家 常 菜 , 小 朋 友 一 定 喜 歡 。 材 料 雞 翼 1 磅 泰 ...

28979 views No1002

紅燒提子乾香茄子

材料 茄 子               200 克 剁 碎 瘦 肉    &...

19822 views No1002

相關食譜/資訊

牛肉炒百合

滷味三拼

哈蜜瓜牛柳

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

© 2023 www.FoodNo1.com 自1999面世, 備有10,000 飲食和食譜資料.