豉汁滑魚片叮粉絲 （新菜色）
這道菜結合了傳統粵菜的豉汁風味和現代微波爐烹飪技巧，將滑嫩的魚片與吸滿湯汁的粉絲完美融合，做法簡單快捷，是現代忙碌生活中的美味選擇。 材料 主料： 龍脷柳（或其他適合快熟的魚片） 副料： 粉絲 蒜蓉 豆豉 雞汁 鹽 食用油…
沙爹韭菜花蝦仁
| 材 料鮮 蝦 半 斤 韭 菜 花 半 斤 蒜 蓉 1 茶 匙 | 醃 料沙 爹 醬 1 湯 匙 鹽 少 許 糖 少 許 |
做法
- 鮮 蝦 洗 淨 ， 用 大 滾 水 灼 熟 ， 剝 殼 ， 瀝 乾 水 份 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 ， 備 用 。
- 鍋 放 水 ， 水 滾 將 韭 菜 花 出 水 ， 盛 起 ， 瀝 乾 水 份 。
- 鍋 放 二 湯 匙 油 ， 爆 香 蒜 蓉 ， 放 蝦 仁 及 韭 菜 花 同 炒 ， 即 成 。
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