材 料

蝦 一 斤

醃 料

蒜 少 許

辣 椒 少 許

薑 少 許

調 味

黑 醋 少 許

蔥 末 少 許

糖 少 許

酒 少 許

鹽 少 許

味 精 少 許

做法

  1. 先 將 蝦 的 鬚 子 剪 下 。
  2. 將 醃 料 爆 香 後 ， 加 入 蝦 炒 熟 後 ， 加 入 調 味 料 同 炒 ， 加 入 少 許 鹽 、 味 精 即 可 。