豆皮 (Bean curd sheet)
🥢 豆皮 (Bean curd sheet) 高質蛋白 × 滋陰潤燥 × 健脾寬中 豆皮係濃縮咗黃豆精華嘅植物蛋白產品。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具備滋陰潤燥、健脾寬中同補充元氣嘅功用，係素食與日常膳食中極佳嘅營養來源。 ①資料 |…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
蠔油菠菜
- 菠菜250克 (約半斤)
- 食油適量
- 蠔油適量
- 鹽適量
- 菠菜洗淨，用清水浸泡十分鐘
- 清水燒熱加油，鹽，將菠菜滾熟，瀝乾水分，上碟
- 油鍋燒熱，加入油燒滾
- 把滾油淋在菠菜上
- 把適量蠔油淋在菠菜上，即可
- 喜歡清淡的朋友可走油
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煲湯常識指南
肉類：豬𦟌、排骨、雞肉等需先「汆燙」。將肉塊放入冷水鍋中，開火煮滾。當水面出現浮沫和雜質時，即可撈出肉塊，用溫水沖洗乾淨。此步驟能去除肉類的血水和腥味。 乾貨：南北杏、蜜棗、螺片、乾鮑魚等，應先用溫水浸泡。浸泡時間長短視材料而定，一般約…
黨參北芪杞子圓肉紅棗麥冬當歸野生鴨湯
📜 這是一道源自傳統中醫藥膳的家常湯品，結合了多種溫補食材，旨在達到滋補養生、補氣活血的功效。靈感來自於古老的中藥方，將黨參、北芪(黃芪)…
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蓮子百合紅棗瘦肉湯（清心安神、健脾養胃）
蓮子百合紅棗瘦肉湯——清心安神、健脾養胃的溫和湯水 (Lotus Seed, Lily Bulb and Pork Soup with Red Dates) 【煮對食啱】本道湯水 855 密碼拆解： 8味原素 五行 五色 對應食材…
