番茄牛肉 五 28, 2024 牛肉料理 375 Food No.1 番茄嫩牛肉是一道經典的家常菜,酸甜可口,營養豐富。番茄含有豐富的維生素 C 和茄紅素,嫩牛肉富含蛋白質和鐵。這道菜可以下飯也可以作為單獨的菜餚食用。(最後有介紹嫩牛肉/如何選牛肉) 材料成份 主料: 牛裡脊/嫩牛肉 200 克 番茄 3… 點 看 >> 食譜
美式牛油果鬆餅 十 23, 2024 早餐 & 早午餐 372 YouareChef 這道美式牛油果鬆餅是一款健康又美味的早餐或點心選擇。鬆軟的熱香餅搭配香濃的牛油果和美乃滋,經過焗烤後,口感更豐富,營養滿分。 材料 主料: 熱香餅粉/Pancake Powder 3大匙羹。 (依照包裝指示準備麵糊) 150 ml/亳升… 點 看 >> 食譜
九層塔燴蛤蜊 六 27, 2024 海鮮料理 347 Food No.1 九層塔燴蛤蜊是一道經典的台式料理,以鮮甜的蛤蜊搭配九層塔的香氣,再加入番茄和西芹丁增添風味,是一道簡單又美味的家常菜。 ( 最尾有實用煮食資訊 ) 材料成份 主料:蛤蜊 500 克 副料:九層塔 1 把、番茄丁 1/2 杯、西芹丁 1/2… 點 看 >> 食譜
蟲草雲耳紅棗蒸雞 十一 29, 2024 雞鴨鵝料理 420 YouareChef 這道菜之所以名為「蟲草雲耳紅棗蒸雞」,是因為它結合了三種主要食材:蟲草花、雲耳(木耳)和紅棗。蟲草花具有滋補強身之效,雲耳滑嫩爽口,紅棗則帶有甜味,三者與雞肉一同蒸煮,不僅口感豐富,更能滋補身體。 材料: 主料: 雞腿肉:500克… 點 看 >> 食譜
蒜香雞扒乾炒黑椒意粉 七 23, 2024 西式家禽料理 1344 Food No.1 蒜香雞扒乾炒黑椒意粉是一道經典的港式家常菜,以煎至金黃的雞扒搭配口感彈牙的意粉,再以濃郁的黑椒醬汁調味,香氣十足、滋味豐富。這道料理製作簡單,適合新手料理,是餐桌上常見的美味佳餚。 ( 最尾有實用煮食資訊 ) 材料成份 主料: 去骨雞腿扒… 點 看 >> 食譜
南瓜肉片 十二 05, 2024 時蔬鮮果 348 YouareChef 這道菜名簡單明瞭,直接點出主要食材為南瓜和肉片,讓人一看就知道菜色內容。南瓜的甜味搭配肉片的鮮美,口感豐富,是一道老少咸宜的家常菜。 食材: 主料: 南瓜:1顆(約500克) 豬里肌肉片:200克 副料: 洋蔥:1顆 紅蔥頭:3顆… 點 看 >> 食譜
馬齒莧瘦肉湯 八 28, 2024 保健湯 538 YouareChef 馬齒莧瘦肉湯是一道清熱解毒、祛濕止帶的傳統藥膳。馬齒莧性寒味酸,有清熱解毒、涼血止血的作用;瘦肉提供優質蛋白質,滋陰潤燥。此湯適合夏季食用,能有效改善濕熱下注引起的各種不適。 材料 主料: 馬齒莧:250克 瘦肉:300克 副料:… 點 看 >> 食譜
鹹牛肉薯蓉餅 七 23, 2024 西式肉類 509 Food No.1 鹹牛肉薯蓉餅是一道經典的英式料理,由罐頭鹹牛肉、蒸熟壓成的薯泥和洋蔥製成。鹹牛肉通常是經過醃製和煙熏的牛肉,具有濃郁的風味。薯泥綿密細膩,口感順滑。洋蔥則增添了甜味和辛辣味。 ( 最尾有實用煮食資訊 ) 材料 罐頭鹹牛肉 2/3 罐 (約… 點 看 >> 食譜
十 10, 2007霸王花煲瘦肉湯 瓜菜湯 Food No.1 27754 材料 霸 王 花 1 兩無 花 果 4 粒蜜 棗 6 粒瘦 肉 1 / 2 斤南 北 杏 少 許 做法 霸 王 花 浸 軟 洗 淨 , 擰 乾 水 份 切 段 。 略 沖 洗 無 花 果 、 蜜 棗 及 南 北 杏 。 瘦 肉 出 水 洗…
六 30, 2024客家蛋角煲 簡易湯 遊搜美食 1499 客家蛋角煲是一道傳統客家菜,以白蘿蔔絲和雞蛋為主料,搭配豬肉、蝦米、香菇等配料,烹製而成。這道菜口感豐富,營養美味,老少皆宜,深受人們喜愛。 食材 主料:白蘿蔔 500 克,雞蛋 4 個 副料:豬肉 100 克,蝦米 20 克,香菇 5…
九 06, 2012江瑶柱淡菜粉絲節瓜湯 瓜菜湯 YouareChef 12137 節瓜 2個 江瑶柱 4粒 淡菜 20克 粉絲 1小札 薑 3片 鹽 適量 江瑶柱洗乾,用清水浸軟約1小時備用 節瓜去皮,清洗乾淨,切件備用 粉絲浸軟備用 淡菜清洗乾淨浸軟備用 煲滾約 2 公升水,加入薑、江瑶柱、淡菜等材料…
十 10, 2007龍利葉蜜棗瘦肉湯 瓜菜湯 Food No.1 26868 材料 新 鮮 龍 利 葉 2 兩 瘦 肉 8 兩 南 北 杏 1 湯 匙 蜜 棗 5 粒 做法 瘦 肉 洗 淨 。 龍 利 葉 洗 淨 。 鍋 中 放 入 8 碗 水 煲 滾 , 加 入 所 有 材 料 , 大 火 煲 20 分 鐘 ,…
十 10, 2007雲耳絲瓜肉片湯 瓜菜湯 Food No.1 23430 雲耳少許 絲瓜12兩 瘦肉6兩 薑絲1湯匙 生抽1茶匙 糖1/2茶匙 粟粉1茶匙 胡椒粉少許 雲耳浸透,撕開細朵,出水備用。 瘦肉洗淨後切片,加入調味料拌勻,醃約20分鐘。 絲瓜刮去皮洗淨,切厚片。…
十 10, 2007牛肉圓肉湯 清熱湯 Food No.1 19805 安 神 養 血 都 市 有 不 少 人 血 壓 過 低 , 今 日 介 紹 的 牛 肉 圓 肉 湯 就 最 他 適 合 他 們 飲 用 。 材 料 牛 肉 4 兩 圓 肉 2 兩 紅 棗 2 兩 清 水 2 碗 做法 圓 肉 以 清 水…