大 暑 小 暑 前 後 最 好 多 煲 袪 濕 冬 瓜 湯 ， 這 己 經 成 為 夏 天 必 定 的 動 作 ， 它 真 是 十 分 適 合 在 這 炎 炎 夏 日 飲 用 的 湯 水 ， 菜 檔 的 往 往 會 於 這 個 時 候 買 冬 瓜 送 蓮 葉 的 ， 千 萬 別 取 太 多 ， 一 小 角 已 經 足 夠 ， 落 多 了 的 湯 會 苦 澀 難 入 口 的 。 此 湯 除 了 加 肉 煲 成 咸 的 湯 ， 也 可 以 煲 甜 的 ， 只 需 不 落 肉 類 ， 加 入 適 量 的 糖 就 可 以 了 ， 而 且 又 可 雪 冰 來 喝 ， 十 分 好 飲 的 。
 | 材料 袪 濕 湯 料 1 包 |
做法
- 冬 瓜 用 水 沖 洗 ， 連 皮 連 籽 ， 切 大 塊 。 蓮 葉 沖 洗 淨 。
- 瘦 肉 洗 淨 ， 出 水 備 用 。
- 袪 濕 湯 料 用 水 略 沖 洗 一 下 。
- 鍋 中 注 入 適 量 的 清 水 煲 滾 ， 加 入 所 有 材 料 ， 大 火 煲 2 0 分 鐘 ， 再 慢 火 煲 2 個 半 小 時 即 可 飲 用 了 。
 |  |  |
| 冬 瓜 | 瘦 肉 | 袪 濕 湯 料 |
Related Articles
蘇葉厚朴湯
禦 防 敏 感 蘇葉厚朴湯 皮 膚 過 敏 多 出 現 在 氣 候 轉 換 的 季 節 ， 尤 其 濕 度 上 升 特 別 容 易 發 病 ， 多 飲 蘇 葉 厚 朴 湯 能 有 效 遏 止 及 禦 防 敏 感 症 的 出 現 。 材 料 ： 紫 ...
紫菜肉茸湯
材 料 紫 菜 1 兩 瘦 肉 6 兩 香 芹 2 兩 薑 茸 1 / 2 茶 匙 鹽 少 許 做法 紫 菜 洗 淨 後 撕 碎 。 瘦 肉 剁 碎 後 ， 以 生 抽 一 湯 匙 ， 糖 一 ...
海龍海馬准山湯
海龍海馬准山湯 去痰火通血管 材料： 海龍 二錢 海馬 二錢 瘦肉 八兩 淮山 四片 茨實 半兩 蓮子 兩湯匙 果皮 1/4片 做法： 1. 果皮洗淨浸軟，洗淨。2. 瘦肉出水。其他湯料用水沖洗一下即可。3. 鍋放入適量的清水，加入果皮，水滾後放入所有材料，煲兩個半小時即可。 貼士： ...
花旗參、遼參燉老雞
發好的遼參2條 花旗參片10克 老雞500克 豬月展150克 老薑5克 紅棗4粒 食鹽5克 雞粉5克 先將豬月展、老雞、發好遼參洗淨 用鍋燒水，滾後放入豬月展、老雞，滾去表面血漬後，倒出洗淨 用燉盅裝入滾清水，放入上述材料，放入鋼煲內用中火燉約3小時取出，調...
黨參南棗湯
黨參南棗湯 常 患 皮 膚 濕 疹 的 人 ， 多 數 體 質 較 差 ， 而 且 容 易 發 汗 ， 令 皮 膚 更 易 出 現 疹 症 ， 黨 參 南 棗 湯 有 補 氣 補 血 ， 兼 美 容 健 膚 的 功 效 ， 經 常 飲 用 ， 可 收 預 防 及 診 治 的 作 用 。 ...
