蘋果陳皮水 三 07, 2025 健康飲品 & 涼茶: 1259 MagSek 蘋果陳皮水是一道傳統的養生飲品,廣泛流傳於中國南方地區。陳皮,即曬乾的橘子皮,自古以來就被認為具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。與蘋果搭配,不僅能增添風味,還能加強其保健作用。這道飲品尤其適合在季節交替、氣候乾燥時飲用,有助於舒緩不適,滋潤身心… 點 看 >> 食譜
西芹紹菜海鮮菇肉片湯 六 22, 2025 簡易湯 246 YouareChef 📜 這道西芹紹菜海鮮菇肉片湯,靈感來自於日常家庭對清淡、營養湯水的追求。將多種蔬菜的清甜與肉片的鮮美融合,再以鹹蛋白的獨特風味提升層次,是一道既簡單又美味的家常湯品。特別適合在忙碌一天後,為家人準備一份暖心又健康的晚餐。 吸引力評分… 點 看 >> 食譜
家常風味榨菜肉碎豆腐 十一 09, 2024 豬肉料理 696 YouareChef 榨菜肉碎豆腐是一道經典的川菜,豆腐滑嫩,肉碎香濃,榨菜鹹香脆口,三者完美結合,口感豐富,鹹香麻辣,令人食指大動。 材料 主料: 北豆腐:300克 豬絞肉:150克 榨菜:50克 副料: 豆瓣醬:1大匙 薑末:1茶匙 蒜末:1茶匙… 點 看 >> 食譜
惹味手撕包心菜 七 16, 2024 時蔬鮮果 365 Food No.1 這道惹味手撕包心菜是一道簡單易做的自由烹調家常菜,只需用幾種簡單的食材和調味料即可完成。椰菜爽脆可口,搭配醬油的鹹香滋味,非常下飯。 材料成份 主料: 椰菜/包心菜 1 個 副料: 蒜片 適量 紅蔥醬 1 大匙 醬油 適量 材料份量… 點 看 >> 食譜
煎香三文魚皮 十二 16, 2024 魚鮮料理 527 MagSek 此菜將三文魚皮,這個常被丟棄的部分,透過煎煮的方式,使其口感酥脆,風味獨特。取名「煎香」強調烹調手法,而「三文魚皮」則直接點出主食材,簡單易懂。… 點 看 >> 食譜
五香粉(5 spice):中華料理的靈魂香氣 三 17, 2025 調味料 & 食材 298 Food No.1 五香粉是中華料理中常見的複合香料,由多種香料混合而成,其起源可追溯至古代中國。五香粉的配方並無定論,但通常包含花椒、八角、肉桂、丁香和小茴香。不同的地區和廚師可能會根據自己的喜好和菜餚的需求調整配方。五香粉在中華料理中應用廣泛,是許多經典菜… 點 看 >> 食譜
豆豉鮮炒豆芽 九 15, 2024 時蔬鮮果 542 YouareChef 這道「豆豉鮮炒豆芽」是一道簡單快手的家常菜,豆芽清脆爽口,搭配鹹香的豆豉,風味獨特。豆豉富含蛋白質和維生素B群,豆芽則富含膳食纖維,是一道營養均衡的素食料理。 材料 主料: 豆芽:200克 豆豉:1大匙 副料: 蒜末:1瓣… 點 看 >> 食譜
排骨腸粉煲 二 11, 2025 粉麵天地 419 MagSek 「排骨腸粉煲」是一道經典的粵式點心,常見於茶樓和酒家。它將排骨的鮮香與腸粉的嫩滑完美結合,再以砂鍋煲的形式呈現,既美味又具特色。這道菜的歷史可以追溯到廣東的傳統飲食文化,其食材和烹飪方式都充滿了地方色彩。 材料 主料: 排骨:500克… 點 看 >> 食譜