龍利葉煲沙參

材 料

• 龍利葉二兩
• 沙參三錢
• 無花果六粒
• 瘦肉斤半

1. 將 材 料 用 水 洗 淨

2. 瘦 肉 出 水

3. 將 三 至 四 湯 碗 水 煲 滾 後 放 入 材 料 ， 煲 三 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 可 飲 用 。

材 料 解 碼

龍 利 葉 ：
是 坊 間 草 藥 ， 街 市 草 藥 店 有 售 ， 售 價 約 六 至 八 元 一  ， 以 葉 身 挺 直 肥 厚 ， 色 澤 鮮 綠 為 佳 。 主 要 作 用 是 治 療 口 腔 炎 症 ， 亦 具 止 咳 功 效 。

沙 參 ：
藥 材 店 有 售 ， 每 兩 約 售 三 元 ， 功 效 能 滋 養 、 潤 肺 、 止 咳 。 至 於 選 購 時 最 好 揀 呈 奶 白 色 、 細 條 的 為 靚 貨 。