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人蔘膳
主材料: 黃瓜2個、香菇5張、牛肉10g、鮮參1根、辣椒絲少許、雞蛋2個 調味料: 醋2大勺、人參汁1/2大勺、水1大勺、白糖1大勺半、鹽1/2小勺 牛肉調料: 醬油1大勺、芝麻油1/2大勺、白糖1/2大勺、蒜末1/2大勺、胡椒粉 主材料: 黃瓜2個、香菇5張、牛肉...
大棗烏梅湯, 補脾
婦女若脾虛氣弱,津少兼食慾欠佳,飲大棗烏梅湯,當能補脾生津,有解渴功效,對產後血氣不足,亦有療效。 水 5 碗 烏梅 6 粒 大棗 2 0 粒 冰糖 1 小 塊 烏梅浸洗,大棗去核,洗淨。 將大棗,烏梅放入煲內煲滾,改用文火煲11/2小...
雙梅鴨湯
健‧醒‧潤胃 大 部 分 水 果 生 吃 比 較 可 口 , 有 部 分 更 要 冰 凍 才 顯 出 果 味 , 西 瓜 、 蜜 瓜 之 類 甜 而 多 水 的 水 果 便 需 要 冰 凍 。 近 年 食 荔 枝 也 開 始 冰 凍 來 食 , 甜 度 在 冰 冷 後 稍 降 , 食 味 更 佳 。 ...
烤人蔘蒜頭湯
蒜頭4個、鮮參1~2根 蒜湯:洋蔥1個、鮮參1~2根、土豆1個、雞湯1.5杯、人參油1~2茶匙、淡奶油1/2杯、鹽、胡 象摘掉瓶蓋一樣將蒜頭的頂部連皮一起切掉以利熱量散發。人參只取參身。烤盤上抹一層油,裝上蒜和人參,放入已預熱到140℃的烤箱內烤1.5個小時左右。上桌之前...
人蔘松子麵
白豆1kg 鮮參2根 黃瓜1根 松子50g 麵條240g 炒鹽 白豆置溫水中泡5個小時左右,然後放點鹽煮到爛。 之後將白豆(連同煮豆的水)、人參、松子一起放入攪拌器磨成漿,取出後製冷。 麵條在滾水中煮熟撈出,過涼...