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香 港 人 生 活 緊 張 ， 食 無 定 時 ， 容 易 因 健 康 失 調 而 引 致 華 髮 早 生 ， 甚 至 脫 髮 。 多 飲 圓 肉 合 桃 湯 ， 有 助 身 體 健 康 ， 防 止 白 髮 過 早 出 現 。
材 料 ： 圓 肉 三 錢 合 桃 三 錢 淡 菜 三 錢 瘦 肉 三 兩 生 薑 三 片 清 水 六 碗
調 味 料 ： 鹽 少 許
1 圓 肉 用 清 水 浸 洗 ； 淡 菜 揀 去 雜 質 ， 用 水 清 洗 淨 。
2 生 薑 去 皮 切 片 ； 水 滾 後 將 所 有 材 料 放 入 湯 煲 ， 用 中 火 煲 約 三 小 時 ， 加 鹽 調 味 。
淡 菜 淡 菜 是 生 於 海 藻 間 的 海 產 ， 滋 味 鮮 美 ， 含 豐 富 的 礦 物 質 及 蛋 白 質 ， 具 養 血 補 血 的 功 效 。
圓 肉 圓 肉 即 龍 眼 果 乾 ， 具 補 血 養 心 的 功 效 。
