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因 工 作 疲 勞 ， 精 神 緊 張 而 致 記 憶 力 減 退 ， 最 宜 飲 合 桃 蓮 子 豬 骨 湯 ， 此 湯 更 有 預 防 骨 骼 老 化 、 骨 質 疏 鬆 的 作 用 。
材 料 ： 合桃八粒 蓮子二兩 紅蘿蔔一斤半 陳皮一小塊 豬肋骨一斤 清水六碗
調 味 料 ： 鹽少許
１ 紅 蘿 蔔 去 皮 切 件 ， 合 桃 去 殼 留 衣 ， 蓮 子 及 陳 皮 分 別 浸 洗 乾 淨 。
２ 豬 肋 骨 洗 淨 斬 件 ， 汆 水 後 再 洗 淨 ， 水 滾 後 將 所 有 材 料 放 入 ， 以 中 火 煲 三 小 時 ， 放 鹽 調 味 。
合 桃 合 桃 肉 含 高 蛋 白 質 、 鈣 、 鎂 等 元 素 ， 能 有 效 增 強 活 力 。
禁 忌 由 於 合 桃 含 高 脂 肪 ， 膽 固 醇 過 高 的 人 士 宜 少 食 。
