滑蛋蕃茄肉粒 四 05, 2025 快手菜 433 YouareChef [滑蛋蕃茄肉粒]是一道經典的粵式家常菜,以其嫩滑的雞蛋、酸甜的番茄和鮮美的肉粒而聞名。這裡的「滑蛋」指的是一種特別的烹飪技巧,通過勾芡的手法使湯汁濃稠柔滑,再融入蛋花,讓整體口感更加順滑。這道菜不僅美味可口,而且做法相對簡單,深受家庭歡迎。… 點 看 >> 食譜
芝士焗薯蓉 二 22, 2025 三明治、餅類 & 薄餅 381 MagSek 「芝士焗薯蓉」是一道深受歡迎的家常菜,起源於歐洲,特別是在英國和法國,人們喜愛將馬鈴薯泥與起司混合,經過烘烤使其表面金黃香脆,內裡綿密滑順。這道菜不僅美味,也充滿溫馨的家庭風味。 材料 主料: 馬鈴薯:500克… 點 看 >> 食譜
鴨嘴梨無花果水 二 11, 2025 健康飲料 367 MagSek 鴨嘴梨,又稱酪梨,因其果形似鴨嘴而得名。鴨嘴梨原產於中美洲和墨西哥,富含營養,被譽為「森林奶油」。無花果,又名蜜果,是一種古老的水果,早在《詩經》中就有記載。無花果營養豐富,具有潤肺止咳、健胃清腸的功效。將鴨嘴梨和無花果搭配在一起,既美味又… 點 看 >> 食譜
雪梨無花果水 十二 16, 2024 健康飲品 & 涼茶: 633 MagSek 雪梨無花果水,顧名思義,以雪梨和無花果為主要食材熬煮而成的飲品。雪梨性涼,有潤肺止咳、生津止渴的功效;無花果味甘性平,有潤肺止咳、清熱解毒的功效。這兩種水果搭配,相輔相成,對於緩解秋燥、滋潤肺部有很好的作用。在中醫養生中,這道飲品常被用於調… 點 看 >> 食譜
玉米肉丁炒蛋 九 18, 2024 豬肉料理 492 YouareChef 這道玉米肉丁炒蛋是一道簡單又美味的家常菜,鮮嫩的豬肉丁與香甜的玉米粒搭配在一起,口感豐富,營養均衡。蛋液的包裹讓整體更滑嫩,是一道大人小孩都喜歡的料理。 材料 主料: 豬肉丁:200克 玉米/ 粟米粒:1罐(約200克) 雞蛋:3個… 點 看 >> 食譜
皮蛋青瓜 七 22, 2024 快手菜 1117 Food No.1 皮蛋青瓜是一道經典的涼拌菜,口感清爽開胃,是夏日必備菜餚之一。皮蛋的鹹香和青瓜的清脆完美融合,再搭配上調製好的醬汁,讓人回味無窮。可熱食或凍食,任君選擇! 材料成份 主料: 青瓜 1 根 皮蛋 2 個 小米辣/ 小紅辣椒 1 支 (可選)… 點 看 >> 食譜