北蓍陳皮煲老鴨湯

行 氣 開 胃

北 蓍 陳 皮 煲 老 鴨 湯 行 氣 開 胃 , 增 進 食 慾 , 益 氣 養 顏 , 常 飲 能 使 面 色 紅 潤 。

food-tt-20000203b-s01.jpg (17297 bytes)

材 料

北 蓍                 4 錢

陳 皮                 1 塊

老 鴨                 1 隻

黨 參                 4 錢

 

蔥                    1 條

薑                    1 片

鹽                    適 量

水                    適 量

做法

  1. 陳 皮 用 水 浸 軟 , 刮 去 瓢 備 用 。
  2. 北 蓍 洗 淨 , 切 段 備 用 。
  3. 黨 參 洗 淨 , 切 段 備 用 。
  4. 蔥 洗 淨 , 切 段 , 薑 刮 皮 , 洗 淨 切 一 塊 用 刀 背 拍 裂 , 備 用 。
  5. 鴨 烍 淨 , 除 雜 毛 , 抹 乾 水 , 將 蔥 、 薑 放 入 鴨 腔 中 。
  6. 水 滾 後 , 放 入 所 有 材 料 , 煲 滾 後 改 用 小 火 煲 3 小 時 , 落 鹽 調 味 即 成 。

 

相關食譜/資訊

羅漢果煲瘦肉

馬蹄竹蔗茅根湯

圓肉合桃湯

© 2023 www.FoodNo1.com 自1999面世, 備有10,000 飲食和食譜資料.