奶油乳酪醬拌義式寬麵
「Fettuccine Alfredo」起源於義大利羅馬，由餐廳老闆阿爾弗雷多·迪·萊利奧（Alfredo di Lelio）於 20…
圓肉合桃湯
健血護髮
香 人 生 活 緊 張 ， 食 無 定 時 ， 容 易 因 營 養 失 調 而 未 老 先 衰 ， 多 飲 圓 肉 合 桃 湯 ， 有 助 身 體 健 康 ， 防 止 白 髮 過 早 出 現 。
材 料 圓 肉 3 錢 |
瘦 肉 3 兩 |
做法
- 圓 肉 用 清 水 洗 ， 淡 菜 揀 去 雜 質 ， 用 水 清 洗 乾 淨 。
- 生 薑 去 皮 切 片 ， 水 滾 後 將 所 有 材 料 放 入 湯 內 ， 用 中 火 煲 約 三 小 時 ， 加 鹽 調 味 。
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雪糕涼粉 / 冰淇淋黑涼粉
冰淇淋黑涼粉是一道消暑甜品，由罐頭黑涼粉和雲呢嗱冰淇淋製成。黑涼粉的清涼搭配冰淇淋的香甜，讓人回味無窮。 材料成份 主料： 罐頭黑涼粉：1罐 雲呢嗱冰淇淋：1杯 副料： 牛奶：1/2杯 糖：1/4杯 香草精：1/4茶匙 材料處理和調味…
「避風塘」風味小炒王
這道「避風塘」風味小炒王，靈感源自香港經典的避風塘菜式，以其香、辣、惹味的蒜酥和乾辣椒而聞名。傳統的避風塘菜式多以海鮮為主，如避風塘炒蟹、避風塘炒蝦等。然而，這道「小炒王」則巧妙地將避風塘的精髓融入家常小炒中，選用新鮮的韮菜花、鮮蝦、魷魚，…
