節氣食曆 - 秋風起・秋食當造・三餐秋味濃
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紫菜豆腐湯

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  • 紫菜 1餅

  • 瘦肉 200克

  • 豆腐 2磚

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  • 鹽 半茶匙

  • 胡椒粉 1茶匙

 

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  1. 紫菜用清水沖洗淨後隔水備用

  2. 豆腐洗乾淨，切粒備用

  3. 瘦肉洗乾淨，切片備用

  4. 煲滾約 2 公升水，將瘦肉加入到水中

  5. 加入紫菜餅到水中與瘦肉同煮，煮約 10分鐘

  6. 最後豆腐多煮約 15分鐘，加小許鹽及胡椒粉調味即可

 

 

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