滋味蕃茄燴肉粒
📜這道蕃茄燴肉粒蛋炒飯，靈感來自於香港經典的「碟頭飯」文化，將酸甜開胃的蕃茄燴肉粒，配搭金黃鬆散的蛋炒飯，一碟飯就能滿足全家人的胃口。它既可作為一道美味的家常菜，也能成為快速方便的午餐或晚餐選擇。蕃茄的酸甜與肉粒的鮮美完美融合，加上蛋炒飯的…
轉一轉・煲靚湯
南瓜粟米湯
南瓜粟米湯是一道簡單易做的家常湯水，以南瓜和粟米為主料，搭配其他食材熬煮而成。湯色金黃，口感香甜濃郁，營養豐富。
材料成份
- 主料：南瓜 800 克、粟米 3-4 條、紅蘿蔔 2-3 條
- 副料：瘦肉 200 克
材料份量適合多少人食用
此食譜的材料份量適合 2-3 人食用。
瘦肉清洗及飛水
南瓜去皮去籽，切塊洗淨備用
粟米洗淨，1切開3段備用
紅蘿蔔去皮，切塊，洗淨備用
煲滾約 2 公升水，加入(#1-4)，煲約一小時
加入鹽調味，即可飲用
烹煮容易度
初級
材料預備、烹煮及整個菜的完全時間
- 材料預備時間：10 分鐘
- 烹煮時間：1.5 小時
- 總時間：1.6 小時
- 此湯很清甜，可不下鹽調味飲用最好
- 南瓜去皮比較費時，可以用微波爐加熱軟化後再去除。
- 煲湯時，可以用勺子撇去浮沫，使湯水更清澈。
- 喜歡濃稠口感的話，可以將部分南瓜塊和粟米粒撈出，用攪拌機打成蓉後再加入湯中。
裝盤擺設提議
南瓜粟米湯可以直接盛入碗中享用，也可以搭配麵包或其他主食食用。
營養價值
南瓜粟米湯富含維生素 A、C、E、胡蘿蔔素、膳食纖維等營養成分，具有潤肺益氣、消炎止咳、美容養顏的功效。
營養成分表
| 營養成分 | 含量 |
|---|---|
| 能量 | 120 卡路里 |
| 蛋白質 | 3 克 |
| 脂肪 | 2 克 |
| 碳水化合物 | 25 克 |
| 膳食纖維 | 4 克 |
| 維生素 A | 1000 微克 |
| 維生素 C | 20 毫克 |
| 胡蘿蔔素 | 5 毫克 |
此菜色的多少卡路里及好處
此菜色的卡路里為 120 卡路里，屬於低卡路里食物。南瓜粟米湯具有以下好處：
- 潤肺益氣
- 消炎止咳
- 美容養顏
適合什麼人食用
南瓜粟米湯適合一般人群食用，尤其適合以下人群：
- 肺燥咳嗽者
- 皮膚乾燥者
- 便秘者
加載更多湯水
想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇
>>> 推薦食譜
每週煮意 (#45)
電飯煲鹽焗雞 番茄牛肉滑蛋 雙蛋炒紫洋蔥絲 紫菜豆腐滑肉羹 蓮藕炆排骨 黑椒蒜鹽焗蝦 鮮榨鯪魚爆炒萵筍葉 鹹蛋黃炒鮮蝦節瓜粉絲 咖哩南瓜牛腩 香煎墨魚滑 培根肉丁炒蒲瓜 荷包蛋蘿蔔絲湯 微波黃金南瓜豬扒 陳皮蒸泥鯭魚 五香汁肉碎豆腐…
2026 馬年轉機：年初一，轉出「三餸一湯」新主動權！
新年快樂！大家是否常覺得，生活很多事都「死咕咕」沒得選？但至少，今晚食乜餸，您可以自己「轉」出主意！ FoodNo1.com 27 週年驚喜呈獻： 全新 《轉煮意・食餐好》 互動工具今日正式上線！ 🌟 為什麼您需要「轉一轉」？…
早餐牛角包配煙三文魚
📜早餐牛角包配煙三文魚（煙燻鮭魚）是一份充滿法式風情的輕奢早餐選擇。香酥鬆軟、層次分明的牛角包，從中間切開，夾入鮮嫩油潤的煙三文魚片，再搭配少許忌廉芝士（忌廉起司）或牛油（奶油），口感豐富，味道鮮美。這不僅是一道快速便捷的早餐，更是提升生活…
