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蝦仁節瓜豆腐湯

No.1 002 簡易湯 2012年8月13日點擊數: 13634

2人份量 (滾湯類, 易煮度：15分鐘)

蝦仁 100克 (6-8隻)
節瓜 1個
豆腐 1件

鹽少許

節瓜去皮，洗淨，切成小件備用
豆腐洗淨，切成小件備用
蝦仁洗淨，盛起備用
煲滾約 1 公升水，加入節瓜煮10分鐘，加入豆腐滾5分鐘
加入蝦仁煮 2分鐘收火，加鹽調味即可 (蝦不需滾太久,否則會變老及粗糙不夠滑)

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藍莓鬆餅

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白苦瓜排骨湯是一道清甜爽口的夏季湯品。白苦瓜的清熱解暑功效，搭配豬排骨的鮮美，是炎炎夏日裡最適合的滋補佳餚。材料準備主料：白苦瓜：1條排骨：500克副料：薑：1塊鹽：適量水：1500毫升材料處理及份量…

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[滑蛋蕃茄肉粒]是一道經典的粵式家常菜，以其嫩滑的雞蛋、酸甜的番茄和鮮美的肉粒而聞名。這裡的「滑蛋」指的是一種特別的烹飪技巧，通過勾芡的手法使湯汁濃稠柔滑，再融入蛋花，讓整體口感更加順滑。這道菜不僅美味可口，而且做法相對簡單，深受家庭歡迎。…

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