當歸黃芪羊肉湯（溫中補虛、祛寒暖身）
當歸黃芪羊肉湯屬溫補型家常養生湯水，適合在天氣轉涼、手腳冰冷、氣血偏弱或容易疲倦時飲用。羊肉性溫，配合當歸養血、黃芪補氣，有助暖身補虛，特別適合秋冬或體質偏寒人士作日常調理之用。 當歸黃芪羊肉湯 - 溫中補虛、祛寒暖身的經典滋補湯水…
" 湯水泉" 備~400 款湯水食譜任選擇，往下拉出湯類選擇紫菜肉丸湯
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2人分量 需時10至15分鐘
- 紫菜 1餅
- 肉丸 5粒
- 貢丸 5 粒
- 蔥 1 棵
- 鹽 1/4茶匙
- 胡椒粉 1茶匙
- 生抽 半茶匙
- 魚露 半茶匙
- 麻油 半茶匙
- 紫菜用水浸發沖洗淨後隔水備用
- 肉丸及貢丸用清水浸洗，盛起備用
- 蔥清洗乾淨，切粒備用
- 煲滾約 1 公升水，將肉丸及貢丸加入到水中略滾3-5分鐘
- 加入紫菜與豬肉丸同煮，煮約 5分鐘收火用蓋焗10分鐘即可
- 吃時隨口味，可加小許鹽、胡椒粉、或魚露及麻油作調味
- 將紫菜肉丸煮成湯，即多加半公升水或上湯即可
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