紫菜肉丸湯

2人分量需時10至15分鐘

十一 10, 2024 快手菜 687 YouareChef

這道菜色是廣東家常菜的經典，香辣豆豉鯪魚的鹹香與芽菜的清脆爽口完美結合，再搭配紅椒的鮮甜，口感豐富，滋味十足。是一道快速又美味的下飯菜。材料主料：香辣豆豉鯪魚1罐、芽菜200克、紅椒1個副料：油適量、蒜2瓣、鹽少許、糖少許…

七 22, 2024 快手菜 1056 Food No.1

皮蛋青瓜是一道經典的涼拌菜，口感清爽開胃，是夏日必備菜餚之一。皮蛋的鹹香和青瓜的清脆完美融合，再搭配上調製好的醬汁，讓人回味無窮。可熱食或凍食，任君選擇! 材料成份主料：青瓜 1 根皮蛋 2 個小米辣/ 小紅辣椒 1 支 (可選)…

十一 08, 2024 快手菜 1097 Food No.1

臘味芋頭煲是一道經典的粵式煲仔菜，將芋頭的綿密香甜與臘味的鹹香濃郁完美結合，口感豐富，風味獨特。芋頭富含膳食纖維，臘味則帶來豐富的蛋白質，是一道營養均衡的佳餚。材料主料：芋頭：500克 (約2-3個) 臘腸：100克臘肉：50克…

十二 01, 2024 魚鮮料理 454 YouareChef

「潮州凍烏頭」是潮州菜中的經典名菜，因其魚肉鮮嫩，口感冰涼而得名。這道菜的特色在於：食材新鮮：使用新鮮的烏頭魚，肉質細嫩，無腥味。烹飪方式簡單：主要以蒸的方式烹飪，最大程度地保留了魚肉的原汁原味。醬汁提味：…

七 28, 2024 時蔬鮮果 844 Food No.1

這道「香芋南瓜雙拼肉末炒」是一道結合了多種食材的自由烹調美味佳餚。香芋的綿密、蘑菇的鮮香、肉碎的鹹香，搭配南瓜的甜味和洋蔥的辛辣，口感豐富，味道層次分明。這道菜不僅營養均衡，做法也簡單，非常適合家庭料理。食材準備主料：…

十二 17, 2024 小食 & 甜點 404 遊搜美食

「桃膠蓮子銀耳糖水」是一道常見的傳統中式甜品。其中的「桃膠」是桃樹樹脂的凝結物，具有滋陰養顏、潤肺止咳的功效；「蓮子」則有清心安神、補脾止瀉的作用；「銀耳」被稱為「平民燕窩」，能滋陰潤肺、美容養顏。這三種食材搭配在一起，不僅口感豐富，而且營…

二 16, 2025 魚鮮料理 361 MagSek

「粟米魚柳」是一道經典的中西合璧菜餚。粟米（玉米）的香甜與魚柳的鮮嫩完美結合，色彩鮮豔，口感豐富。這道菜不僅營養豐富，而且寓意吉祥，常在節慶或家庭聚餐中出現。材料主料魚柳：500 克（建議使用龍脷魚或鯛魚）粟米粒：200 克…

一 11, 2025 豬肉料理 408 YouareChef

黑椒洋蔥豬扒是一道經典的粵式家常菜，以其浓郁的黑椒香氣和鮮嫩多汁的豬扒而聞名。這道菜餚結合了西式黑椒醬汁和中式烹飪技巧，是東西方飲食文化融合的美味體現。材料主料：豬扒副料：洋蔥黑胡椒蒜頭生抽老抽蠔油糖鹽生粉…

06 五 2025
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這道湯品是家常的溫補湯，融合了鹹蛋的鹹香、大豆芽的清甜和豬排骨的肉香。雖然沒有特別的文化或歷史典故，但其簡單的食材和...