新鮮土耳其無花果外形橢圓，紅褐或深紫色，品種質素最佳，口感軟腍，味道清甜。無花果是一種不開花的植物，其含有豐富的營養價值，能促進身體健康！無花果性溫和、味甘甜，有健胃清腸、清熱解毒的功效。 吃無花果，可緩解上火便秘、消化不良、身體水腫等的問題。兩種土耳其無花果的食法:1) 
港式菠蘿包夾牛油
📜港式菠蘿包（又稱菠蘿油）是香港茶餐廳文化的標誌性甜點，享譽全球。它的精髓在於外層金黃酥脆、狀似菠蘿（鳳梨）表皮的酥皮，內裡則是鬆軟的麵包，再夾上一大塊冰冷的厚切牛油（奶油）。當熱騰騰的菠蘿包遇上冰涼…
炒嫩蛋多士
📜炒嫩蛋多士是西式早餐中最經典、最受歡迎的組合之一。金黃色澤的炒蛋，口感滑嫩如絲，搭配一片烤得金黃酥脆的多士（吐司），再撒上少許翠綠的香草碎，看似簡單卻蘊含著無窮的美味。這不僅是一份製作快速、營養豐富…
每週煮意 (#48)
京都豬扒 鹹牛肉薯蓉餅 香芋南瓜雙拼肉末炒 合掌瓜海鮮菇炆粉絲 紅蘿蔔五香雞翼 (電飯煲料理) 金蠔滿載 營養小炒王 韓式泡菜年糕湯 豆豉鯪魚燴粉絲 白雪蝦仁…
每週煮意 (#50)
微波快速醃味豬肋骨 豆豉辣椒炒肉碎 蒜香豆豉炒白菜葉 雪梨無花果水 蟲草雲耳紅棗蒸雞 薑蔥蝦燴粉絲 櫻花蝦高麗菜 三文魚番茄南瓜湯 酥炸椒鹽魷魚 爽脆三寶…
祛濕排毒粉葛湯 (清熱祛濕、生津止渴)
📜這道粉葛赤小豆湯是秋季去濕排毒的代表湯水，味道清甜，能有效緩解身體的濕氣。粉葛能清熱解毒，赤小豆則能利水消腫，兩者搭配相得益彰，是換季時節的理想選擇。 🧂 材料（主料 / 副料）…
羊肚菌淮山紅棗鷓鴣湯
鷓鴣自古便是滋補聖品，民間素有「一鴣頂九雞」之說。這道羊肚菌淮山紅棗鷓鴣湯結合了珍貴的羊肚菌和健脾的淮山(山藥)，是一道極致的秋季滋補湯水。它不僅湯味清甜醇厚，富含多醣體，有助於增強免疫力，特別適合在…
今日煮意 ( #173 )
南乳魚腩炒菜芯苗 蒜子排骨 炒三色蛋 花生雞腳湯
今日煮意 ( #189 )
木瓜營養湯 合掌瓜炒肉片 煎煮牙帶鹹魚 芹香藕片
今日煮意 (#237)
番茄牛肉 土魷蒸肉餅 (2024) 豆豉鯪魚炒A菜 三文魚番茄西芹湯
新鮮土耳其無花果外形橢圓，紅褐或深紫色，品種質素最佳，口感軟腍，味道清甜。無花果是一種不開花的植物，其含有豐富的營養價值，能促進身體健康！無花果性溫和、味甘甜，有健胃清腸、清熱解毒的功效。 吃無花果，可緩解上火便秘、消化不良、身體水腫等的問題。兩種土耳其無花果的食法:1) 雪梨
【雪梨】雪梨可止咳生津，清心潤喉，降火解暑，為夏秋熱病之清涼果品，又可潤肺，止咳，化痰，對感冒，咳嗽，急慢性氣管炎有食療效果，雪梨逐有降低血壓，養陰，清熱，對肺熱，氣逆而喘，咽喉乾燥，心煩口渴等有很好的療效，主產于河北，天津等地區。 橘子/橙
Orange（學名：Citrus reticulata）桔、橙同科 可防止中風：熱性高血壓可多吃 維他命C可保護血管 增加腸胃蠕動幫助排便 空腹和飯前吃，會引起腸胃不適 胃炎、胃潰瘍不宜吃 山楂
心絞痛：必用之藥，改善心肌缺氧、冠心病 降血脂：清除血脂肪、膽固醇 幫助消化：高脂肪食物 胃虛、胃酸過多和消化道潰瘍慎用 烏梅
慢性腹瀉：有收斂大腸黏膜的作用 促進膽囊收縮：幫助膽汁分泌、排泄 驅蟲：殺死蛔蟲 病毒性肝炎：急慢性肝炎水煎服 多食損齒、胃酸過多者不宜多吃 奇異果
抗癌：胃癌、子宮頸癌、鼻咽癌、肺癌、乳癌 降低膽固醇：纖維含量高 幫助消化：蛋白質分解酵素，能幫助肉類消化 性寒，脾胃虛者注意 
