🧂 名稱／分類	名稱：龍眼肉 / 圓肉 (Dried Longan) 分類：水果類、乾貨加工
👁️ 外觀特徵	呈不規則狀果肉片，色澤琥珀或紅褐，半透明且質地柔軟帶韌性。
👅 味道描述	甜度極高且細膩，帶有獨特嘅濃郁清甜氣息，入饌後能散發誘人果香。
⭐ 常見使用度	★★★★★

🌈 八味層	甜 × 滑 × 醇。豐富嘅果糖能提供平穩嘅甜潤滋味。
🎨 五色	琥珀/褐色 → 入心、脾經。
🀄 五行	土/火 → 具備補心脾、養血、安神同功能。
📌 常見不適知識	特別適合：失眠多夢、健忘、氣血虛損、更年期。內有痰火或炎症者忌食。

💡 日常功用	• 補益氣血，養心安神，提高記憶力。 • 促進血液循環，改善手腳冰冷不適。
🔥 失眠多夢、心悸易驚	建議吃法：圓肉杞子茶。用意：滋養心血，安定神經。
💦 氣血不足、精神不振	建議吃法：圓肉紅棗煲粥。用意：補益脾胃，充實氣血。

🍳 常見料理	龍眼肉蓮子湯、桂圓糖水、圓肉蒸雞、八寶茶。
🔪 處理挑選	• 挑選：以肉厚、色澤琥珀明亮、質地柔軟不乾枯、甜味純正無酸味者為佳。 • 技巧：入饌前稍微沖洗即可，不需長時間浸泡以免甜味流失。
📦 保存方式	密封存放於陰涼處，強烈建議放入雪櫃冷藏，以防變黑受潮。

龍眼肉 (Dried Longan)