高麗蔘粉粥/麥皮

No.1 002 人蔘篇 2008年11月04日點擊數: 6154

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社群守則 (Community Guidelines)

二 05, 2025 有關FoodNo1.com 100 Food No.1

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胡椒豬肚雞湯

二 09, 2025 滋補湯 336 YouareChef

胡椒豬肚雞湯是一道廣東傳統名菜，以其胡椒的辛辣、豬肚的嚼勁和雞肉的鮮美而聞名。據說，這道湯起源於清朝，當時的御廚為了給體弱多病的皇帝提供一道既美味又滋補的湯品，特意研製了這道胡椒豬肚雞湯。此湯不僅味道鮮美，還具有暖胃驅寒、健脾益氣的功效，深…

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京都醬

五 23, 2024 調味料 & 食材 184 MagSek

京都醬是一種經典的日本醬汁，通常用於搭配炸豬排、炸雞等料理。醬汁酸甜可口，風味濃郁，是許多人喜愛的口味。材料成份主料：番茄醬 2 茶匙鎮江黑醋 3 茶匙副料：鹽 1 茶匙糖 4 茶匙蜂蜜 2 茶匙材料份量此食譜可製作約…

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番茄牛肉

五 28, 2024 牛肉料理 341 Food No.1

番茄嫩牛肉是一道經典的家常菜，酸甜可口，營養豐富。番茄含有豐富的維生素 C 和茄紅素，嫩牛肉富含蛋白質和鐵。這道菜可以下飯也可以作為單獨的菜餚食用。(最後有介紹嫩牛肉/如何選牛肉) 材料成份主料：牛裡脊/嫩牛肉 200 克番茄 3…

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創意檸檬青瓜麵

三 30, 2025 冷盤 & 前菜 258 YouareChef

[滋味無窮]之清新的沙律或涼菜。這道菜的靈感來自於將青瓜以螺旋刀處理成麵條狀的創意，搭配清新的檸檬汁調味，使其口感爽脆，滋味酸甜開胃。更令人驚喜的是，這道簡單的料理可以變換出兩種截然不同的風味，帶來雙重的味蕾享受。材料主料：青瓜：2…

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辣汁口水雞拌麵

十一 19, 2024 粉麵天地 324 YouareChef

這道「辣汁口水雞拌麵」是一道結合了川菜的麻辣風味與麵食的飽足感的經典涼拌麵。雞肉的鮮嫩多汁，搭配上香麻的醬汁，再與Q彈的麵條一同入口，口感豐富，令人回味無窮。材料 (2人份) 主料：雞胸肉或雞腿肉：250克麵條：200克副料：…

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韓式經典泡菜

八 07, 2024 時蔬鮮果 245 MagSek

韓式泡菜是韓國的國民美食，其爽脆的口感和酸辣的味道深受大眾喜愛。這道食譜將帶您在家輕鬆製作出正宗的韓式泡菜，讓您隨時都能享受到這道美味小菜。材料：主料：白菜：1顆啤梨：1個（去皮去心）副料：蒜頭：5瓣生薑：1小塊蔥：2根…

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蜜棗奶油白菜湯

26 4月 2025
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這是一道簡單清甜又滋潤的家常湯品，主要以奶油白菜的清甜和蜜棗的潤肺作用為主。它含有蔬菜的水分和纖維，以及蜜棗的微量營...

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