高麗蔘五寶鴨湯

細節: 作者 Food No.1; 上層分類: 進補專輯; 分類: 人蔘篇; Read Time: 1 min; 發佈: 2008年11月04日; 點擊數: 5015

Food No.1

細節: 作者 Food No.1; 上層分類: 保健養生; 分類: 人蔘食譜; Read Time: 1 min; 發佈: 2007年10月01日; 點擊數: 58806

細節: 作者 Food No.1; 上層分類: 保健養生; 分類: 人蔘食譜; Read Time: 1 min; 發佈: 2007年10月01日; 點擊數: 44499

細節: 作者 Food No.1; 上層分類: 保健養生; 分類: 人蔘食譜; Read Time: 1 min; 發佈: 2007年10月01日; 點擊數: 50182

細節: 作者 Food No.1; 上層分類: 保健養生; 分類: 人蔘食譜; Read Time: 1 min; 發佈: 2007年10月01日; 點擊數: 52562

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夏威夷風味午餐肉肉鬆壽司

四 02, 2025 各式飯類 262 MagSek

這道壽司的靈感來自於夏威夷非常受歡迎的小吃（午餐肉飯糰）。Spam（午餐肉）在二戰後成為夏威夷飲食文化的重要組成部分，而Musubi則是日語中「飯糰」的意思。這道食譜在傳統的Spam…

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豬潤洋蔥炒肉片

十 28, 2024 豬肉料理 518 Food No.1

這道「豬潤洋蔥炒肉片」是一道結合了中西風味的經典鐵板燒料理。豬潤（豬肝）鮮嫩滑溜，搭配洋蔥的香甜與肉片的嚼勁，在鐵板上滋滋作響的過程中，散發出迷人的焦香氣息。這道菜不僅口感豐富，而且營養價值高，是下飯或作為下酒菜的絕佳選擇。材料…

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蜜香暖心蕃薯鬆餅

四 26, 2025 早餐 & 早午餐 246 家慧

蕃薯，又稱地瓜，在亞洲飲食文化中佔有重要地位，其天然的甜味和鬆軟的口感非常適合製作甜點或早餐。這道鬆餅結合了蕃薯的營養與鬆餅的蓬鬆，帶來溫暖樸實的風味，故名「蜜香暖心蕃薯鬆餅」。在繁體中文中，pancake…

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歐芹 (Parsley)：餐桌上的綠色點綴

三 18, 2025 調味料 & 食材 278 YouareChef

歐芹 Parsley ，學名 Petroselinum crispum，原產於地中海地區。古希臘和羅馬人將其用於藥用和裝飾。中世紀歐洲，歐芹被廣泛用於烹飪。如今，歐芹已成為世界各地料理中常見的香草。風味特性…

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蝦仁烏冬

十 21, 2024 粉麵天地 313 YouareChef

這道「蝦仁烏龍麵」是一道簡單又美味的自由烹調料理，Q彈的烏龍麵搭配鮮甜的蝦仁，口感豐富，滋味鮮美。無論是當作主食或輕食都非常適合。材料主料：烏冬 / 烏龍麵：200克鮮蝦：150克副料：洋蔥：1/2顆青蔥：2根油：適量…

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豆豉鮮炒豆芽

九 15, 2024 時蔬鮮果 484 YouareChef

這道「豆豉鮮炒豆芽」是一道簡單快手的家常菜，豆芽清脆爽口，搭配鹹香的豆豉，風味獨特。豆豉富含蛋白質和維生素B群，豆芽則富含膳食纖維，是一道營養均衡的素食料理。材料主料：豆芽：200克豆豉：1大匙副料：蒜末：1瓣…

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臘味炒芋頭

二 16, 2025 時蔬鮮果 389 YouareChef

臘腸芋頭是一道經典的粵菜，臘腸代表著豐收和喜慶，芋頭則象徵團圓和美滿。這道菜通常在過年等節慶場合享用，寓意著來年生活富足、闔家團圓。最底有臘腸的種類與分別資訊。材料主料芋頭 500克臘腸 200克副料蒜頭 3瓣蔥 2根…

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薑蔥水浸白灼蝦

五 12, 2025 海鮮料理 209 家慧

「白灼」是粵菜中一種經典的烹調技法，特別強調食材的原味與新鮮度。「灼」意指將食材放入滾水中快速燙熟，而「白」則是指不加過多色澤濃重的調味料，力求呈現食材本身最純粹的色澤與味道。這道「薑蔥水浸白灼蝦」在傳統白灼的基礎上，特別用薑片和蔥段同煮，…

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清熱湯

鹹蛋大豆芽豬排骨湯

06 五 2025
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這道湯品是家常的溫補湯，融合了鹹蛋的鹹香、大豆芽的清甜和豬排骨的肉香。雖然沒有特別的文化或歷史典故，但其簡單的食材和...

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