滑蛋蝦仁牛肉炒蝦米腸
這道菜是將經典的滑蛋蝦仁和滑蛋牛肉的做法巧妙結合，並加入了口感獨特的炒蝦米腸。蝦米腸的加入不僅豐富了口感層次，也帶來了類似炒河粉的風味，為傳統的滑蛋系列增添了新意。其特色在於使用透明的「玻璃茨」，並以獨特的「瀨蛋」手法製作出滑嫩的蛋花。…
蔘噸清補料八寶湯
高 麗 蔘 片 或 蔘 噸 五 錢
米 五 錢
百 合 一 兩
蓮 子 一 兩
雪 耳 一 件
茨 實 五 錢
蜜 棗 六 粒
鴨 肉 或 其 他 肉 代 替 八 兩
所 有 材 料 洗 淨 加 水 煲 半 小 時 ， 加 蔘 噸 二 小 杯 ( 3 0 m l ) ， 加 鹽 調 味 即 食 。
大 補 氣 血 ， 促 進 活 力 ， 長 飲 容 光 煥 發 。
- 任 何 滾 肉 湯 或 煲 湯 加 入 蔘 噸 都 可 發 揮 更 強 滋 補 力 。
今日菜式 天天不同
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>>> 推薦食譜
紅蘿蔔五香雞翼 (電飯煲料理)
這道菜以雞翅為主料，搭配紅蘿蔔，以電飯煲烹飪而成。雞翅經過醃製，入味濃郁，肉質鮮嫩；紅蘿蔔香甜軟糯，營養豐富。這道自由烹飪的菜式簡單易做，適合一個人開飯或家庭料理。 材料成份 主料：雞翼/雞翅 10隻 副料：紅蘿蔔 1根、蒜 3瓣、薑…
奶油椰菜花英式蜆週打湯
「週打湯」這個帶有獨特風味的中文名稱，是香港人對英文 "chowder" 的創意音譯，也反映了香港飲食文化的開放與融合。英式蜆週打湯 (England Clam Chowder)…
奶油乳酪醬拌義式寬麵
「Fettuccine Alfredo」起源於義大利羅馬，由餐廳老闆阿爾弗雷多·迪·萊利奧（Alfredo di Lelio）於 20…
