涼拌高麗蔘雞絲

No.1 002 人蔘篇 2007年10月01日點擊數: 5488

高麗蔘片一兩
雞一隻
淮山數片
中芹一棵

以下材料加生抽、糖、麻油涼拌即成
雞一隻蒸熟拆絲，淮山片蒸熟切絲，中芹一棵切絲

健腰
補氣血
不寒不燥的補氣血蔘食品

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梅菜蒸馬友魚扒

七 01, 2024 魚鮮料理 885 Food No.1

梅菜蒸馬友魚扒是一道經典的粵菜，以鮮嫩的馬友魚扒搭配鹹香的梅菜蒸制而成，魚肉鮮美，梅菜入味，是一道老少皆宜的佳肴。這道菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，適合所有人群食用。食材清單主料野生馬友魚扒 2…

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涼拌茄子, 微波爐

七 02, 2024 時蔬鮮果 959 Food No.1

微波爐蒸茄子涼拌是一道清淡爽口的涼拌菜，製作方法簡單快捷，營養豐富。茄子富含維生素和礦物質，具有抗氧化、抗衰老、降血壓等功效。 (最後有蒸熟的涼拌茄子 vs 微波爐涼拌茄子 vs 焯燙涼拌茄子的比較 ) 材料成份主料：茄子 2 根…

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南瓜雲耳香菇

八 20, 2024 時蔬鮮果 818 YouareChef

這道素食佳餚「南瓜雲耳香菇」色澤鮮豔，口感豐富。南瓜的甜味與雲耳的滑嫩，搭配香菇的鮮美，是一道營養均衡又美味的素食料理。食材準備 (4人份) 主料: 南瓜：半個 (約500克) 雲耳：50克香菇：10朵洋蔥：半個副料: 薑：一小塊…

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唐芹炒蝦仁

一 24, 2025 海鮮料理 357 YouareChef

「唐芹炒蝦仁」是一道常見的中式家常菜，因其主料為唐芹和蝦仁而得名。唐芹，又稱芹菜，其清香脆爽的口感與鮮甜彈牙的蝦仁搭配，形成一道色香味俱全的佳餚。材料主料：蝦仁：富含高品質蛋白質、維生素D和硒，有助於增強免疫力、保護心血管健康。…

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秋葵滑蛋

十 09, 2024 快手菜 565 YouareChef

這道菜色簡單易做，秋葵的黏稠口感與蛋的滑嫩完美結合，營養豐富，是道兼具美味與健康的料理。材料 (2人份) 主料：秋葵：10條雞蛋：3個調味料：麻油：1茶匙鮮露：少許（依個人口味調整）鹽：少許材料處理秋葵：洗淨後切段。…

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涼瓜肉碎煎蛋

十一 27, 2024 時蔬鮮果 354 YouareChef

這道菜結合了涼瓜的清苦、肉碎的鮮香和雞蛋的滑嫩，口感豐富多層次。涼瓜在夏天有清熱解暑的功效，搭配肉碎和雞蛋，既能滿足味蕾，又能補充營養。食材準備主料：涼瓜：1條（約200克）豬絞肉：100克雞蛋：3顆副料：鹽：適量…

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宮保義大利麵

一 01, 2025 西式麵食 312 YouareChef

「宮保」源於清朝官員丁寶楨，他曾任四川總督，喜愛食用以花生、乾辣椒和花椒等香料烹製的菜餚。後人為了紀念他，便將這類菜餚稱為「宮保」。將「宮保」的風味融入西式義大利麵中，創造出這道中西合璧的創新料理。宮保義大利麵可能的起源在最底。主料：…

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薑茸肉片炒蘿蔔

六 21, 2024 時蔬鮮果 1082 Food No.1

薑茸肉片炒蘿蔔是一道自由烹調的灣家常菜，做法簡單，味道鮮美。白蘿蔔清脆爽口，肉片滑嫩入味，薑蓉的香氣更添風味。這道菜營養豐富，含有大量維生素和礦物質，適合男女老少食用。 ( 最尾有--煮食常識 ) 材料成份主料：白蘿蔔 500克…

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26 4月 2025
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這是一道簡單清甜又滋潤的家常湯品，主要以奶油白菜的清甜和蜜棗的潤肺作用為主。它含有蔬菜的水分和纖維，以及蜜棗的微量營...

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