港式齋腸粉配甜醬與芝麻
📜港式齋腸粉(即沒有餡料的腸粉),是香港街頭小食的代表之一,也是許多港式茶樓和點心店的常見選擇。它以純粹的米漿蒸製而成,口感軟糯滑溜,搭配甜醬、芝麻醬、豉油(醬油)等多種醬料,再撒上香脆的白芝麻,味道層次豐富,鹹甜交織,是簡單卻令人滿足的地…
超 過 食 用 期 限 一 、 兩 天 的 鮮 奶 , 不 適 合 生 飲 , 為 免 倒 掉 浪 費 , 可 以 小 火 加 熱 煮 滾 , 放 涼 後 加 入 菜 餚 或 點 心 中 烹 調 用 掉 , 像 烤 白 菜 、 烤 蛋 糕 之 類 需 要 使 用 奶 水 的 材 料 : 亦 可 和 蛋 液 混 合 用 來 煎 吐 司 , 或 煮 魚 湯 、 鄉 下 濃 湯 等 , 避 免 浪 費 。
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