美式早餐:太陽蛋、豬肉腸、多士
📜美式早餐盤以其豐盛和直接的美味而聞名,是許多家庭開啟活力一天的經典選擇。這份早餐包含了完美煎製的金黃太陽蛋,搭配煎得焦香多汁的豬肉腸,以及烤得酥脆的麵包片(多士)。簡單的食材組合,卻能提供充足的能量和令人滿足的口感,是假日早午餐或日常快速…
你喝飲料會去冰嗎?在人口密集的繁忙地區,手搖杯飲料店林立,客製化甜度、冰塊量等貼心服務,更讓不少民眾每天都要喝上一杯。不過,專家強調,喝白開水最好、飲料要少喝;若要喝飲料應選擇去冰、無糖,才不會有害健康。
食品營養組主任許惠玉指出,根據世界衛生組織建議,每日糖攝取量最好少於總熱量5%,也就是不可超過25公克,約10顆方糖量;但調查發現,一杯微糖飲料就有10顆方糖,半糖約16顆方糖,全糖則高達22顆,遠超過每日建議攝取量。
許惠玉強調,糖分攝取過量容易肥胖,導致新陳代謝變慢,造成肌膚加速老化,大幅增加罹患脂肪肝、代謝症候群、心血管疾病、憂鬱症、失智症,甚至癌症的風險;兒童喝太多含糖飲料,更會影響生長發育,容易過動、注意力不集中等。
許惠玉提到,不少人喝飲料喜歡多冰,以為能夠稀釋甜度;事實上,只是甜度降低的錯覺,全部的糖份仍喝下肚,有害身體健康。她建議民眾,口渴喝白開水最好,若要喝飲料應選擇無糖、去冰。 (許惠玉 - 董氏基金會食品營養組主任)