臘味糯米飯（電飯煲版）
臘味糯米飯是廣東地區的傳統美食，糯米的黏糯口感搭配臘腸、潤腸等臘味的鹹香，以及蝦米、冬菇的鮮味，是一道風味獨特、香氣撲鼻的經典飯食。此食譜採用電飯煲烹煮，操作簡單快速，非常適合家庭製作。 材料準備 主料： 糯米：3杯（約450克）…
兒童早餐怎麼吃？ 營養均衡不發胖
兒童要長得壯健，關鍵就在於早晨的第一餐。營養師建議，優質早餐包括碳水化合物、優質蛋白質及鮮乳製品，例如豬排蛋吐司加上一杯鮮奶。
每日應攝取6大類食物
夏子雯, 新光醫院營養師指出，根據每日飲食指南國中小學童建議量，包括全榖根莖類10至18份；豆魚肉蛋類4至8份；蔬菜類3至5份；水果類2至4份；低脂乳品類1.5至2份；油脂與堅果種子類5至8份。
食物份量這樣計算
夏子雯表示，簡單來說，4分之1碗白飯、2分之1碗地瓜或1片吐司為一份全榖根莖；2分之1手掌大的肉或一顆雞蛋為一份豆魚肉蛋；2分之1碗煮熟的蔬菜為一份蔬菜；一個拳頭大的水果為一份水果；1杯240cc的鮮奶為一份乳品；3分之1湯匙的油、1湯匙的堅果為一份油脂與堅果種子。
營養早餐簡單吃
夏子雯營養師舉例，一份豬排蛋吐司有豬肉片、雞蛋，搭配高麗菜絲，提供全穀根莖類2份、豆魚肉蛋類2份，以及油脂與堅果種子類2份；若能搭配一杯低脂牛奶，就是完整營養的早餐。
標籤Tags:
Discuss this article
>>> 推薦食譜
滑蛋蝦仁牛肉炒蝦米腸
這道菜是將經典的滑蛋蝦仁和滑蛋牛肉的做法巧妙結合，並加入了口感獨特的炒蝦米腸。蝦米腸的加入不僅豐富了口感層次，也帶來了類似炒河粉的風味，為傳統的滑蛋系列增添了新意。其特色在於使用透明的「玻璃茨」，並以獨特的「瀨蛋」手法製作出滑嫩的蛋花。…
三葉櫻花蝦豆腐味噌湯
這道充滿日式風味的湯品，將細嫩豆腐、香脆櫻花蝦與鮮嫩三葉完美融合。味噌湯底濃郁鮮美，滋味豐富，無論是當作主餐或配菜都相當適合。 材料 (2-3人份) 主料： 板豆腐：200克（切小塊） 櫻花蝦：10克 三葉：適量（切段） 湯底：…
