美式早餐盤：煎雙蛋、煙肉、鬆餅
📜這份豐盛的美式早餐盤，匯聚了經典美式早餐的所有精髓：兩顆煎得恰到好處的太陽蛋，邊緣微焦的香脆煙肉（培根），以及鬆軟綿密的鬆餅（班戟），再淋上香甜的楓糖漿，光是視覺就已令人食指大動。這不僅僅是一頓早餐，更是一種假日或週末的享受，為您和家人帶…
增強記憶力防失智 快吃這些食物！
高齡化社會，失智症人口增加，銀髮族想要預防失智症，首先要從飲食下手。根據研究顯示，地中海式飲食法就能預防失智；而地中海式飲食法，就是要吃各種各樣的蔬果，而且要搭配橄欖油和醋，以及要吃深海小型魚類。
地中海式飲食法最好
劉怡里, 台安醫院營養師表示，地中海式飲食法除了可以保護心血管，也可以預防失智症；因為心血管疾病會誘發血管型失智症，所以，想要預防失智症，可從飲食上著手，而地中海式飲食法就是最好的方法。
橄欖油+醋+多樣蔬果+深海小型魚+少量紅酒
所謂的地中海式飲食法包括哪些食物？劉怡里指出，蔬果顏色越多，種類越多越好，再搭配橄欖油和醋，是很重要的原則，再加上以魚類為主少紅肉，多吃深海小型魚(包括秋刀魚、鯖魚、鮭魚等)，其次才吃兩隻腳肉類和蛋類，而且烹調方式是不用油炸，並且可飲少量紅酒，一天以300cc為限。
ω-3脂肪酸+紫色花青素
此外，想要增強記憶力，除了地中海式飲食法之外，劉怡里營養師建議，應多吃ω-3脂肪酸食物，除了深海小型魚含有ω-3脂肪酸，植物性堅果如核桃與亞麻籽也有，而且應該要多攝取紫色花青素，例如桑椹、葡萄、茄子、藍莓、紫色高麗菜。
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