咖哩粉 (Curry powder)三 17, 2026《食材圖書館》15Food No.1 咖哩粉由多種香料混合而成,香氣濃郁,常用於咖哩菜、炒飯、炒麵、燉菜與醃肉之中,能迅速建立風味主調。 點 看 >> 食譜
青檸雲耳拌秋葵七 25, 2025涼拌菜 / 前菜614家慧 📜這道《青檸雲耳秋葵拌菜》靈感來自夏日清爽涼拌小菜,融合秋葵的黏滑口感與雲耳的爽脆,淋上少許青檸汁及醬油,簡單一拌就能端上桌,健康又開胃。配搭方便、低脂肪,適合忙碌日子快速備餐。 吸引力評分(4/5) 🧂 材料 秋葵 8–10條 乾雲耳… 點 看 >> 食譜
雞蛋 (Egg)三 16, 2026《食材圖書館》17Food No.1 🥚 雞蛋 (Egg) 完全營養 × 補氣養血 × 滋陰潤燥 雞蛋被譽為「理想嘅營養庫」。喺 NFW 飲食邏輯中,佢具有補氣養血、滋陰潤燥同鎮心安神嘅功用,係家家戶戶最常用嘅全效食療食材。 ①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 |… 點 看 >> 食譜
帶子 (Scallops)三 15, 2026《食材圖書館》10Food No.1 🐚 帶子 (Scallops) 低脂高蛋白 × 滋陰健脾 × 極致鮮美 帶子肉質細嫩,口感彈牙,係高蛋白低脂肪嘅理想海鮮食材。喺 NFW 飲食邏輯中,佢具有滋陰、健脾開胃同補腎虛嘅功用,係平衡日常營養與追求極致鮮味嘅上佳選擇。 點 看 >> 食譜
通菜 (Water Spinach)三 14, 2026《食材圖書館》20Food No.1 🥬 通菜 (Water Spinach) 清熱解毒 × 通便排毒 × 夏季爽口必備 通菜(蕹菜)係夏季常見嘅葉菜,因莖部中空而得名,口感極其爽脆。喺 NFW… 點 看 >> 食譜
韓味紫菜包鮮脆萵筍芯四 28, 2025小食甜點707家慧 這道小吃雖然簡單,但其清爽的口感和獨特的搭配在韓國料理中也頗受歡迎。紫菜的鮮味和萵筍的清新脆嫩相得益彰,作為餐前小點或佐酒小菜都非常合適。雖然沒有特別悠久的歷史典故,但這種簡單卻能帶來味蕾驚喜的搭配,體現了韓式料理中注重食材原味和平衡的特色… 點 看 >> 食譜
薑蔥豉油微波三文魚(鮭魚)十 15, 2025魚鮮料理429DIY 📜這是一道極速、方便又健康的薑蔥豉油微波三文魚(鮭魚)家常菜!對於繁忙的家庭煮飯人來說,三文魚 (鮭魚) 是優質蛋白質的來源,但傳統煎煮容易產生油煙。我們利用微波爐「叮」的方式,將三文魚扒(鮭魚排)… 點 看 >> 食譜
清爽甜酸萵筍絲一 23, 2026涼拌菜 / 前菜176家慧 🥗這道甜酸萵筍絲是一道展現**「一家人也可以各取所需的美味選擇」**的清爽冷盤。萵筍(A-菜心)獨有的爽脆口感,配上新鮮檸檬的果酸與蔗糖的純厚甜味,完全不需化學食醋,便能帶出食材最原始的鮮甜。對於需要開胃的小朋友,或是追求低負擔飲食的家長,… 點 看 >> 食譜