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天天煮意
炒薑飯
YouareChef
美食Blog
2018年8月15日
女性多是寒底,身體比較寒涼。尤其是坐月子,炒姜飯不可少。份量:2人 / 需時:15分鐘內 材料:- 雞蛋 2個- 米飯 2碗-- 老薑 1塊(約30克)- 油 1湯匙- 鹽 適量 做法:1)
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四季牛柳
YouareChef
美食Blog
2018年8月14日
懶花時間燉牛肉,可嘗試這味簡單搭配,快炒易做的健康美味"四季牛柳" (四蔬炒牛柳條)材料:- 牛柳肉 150g - 樱桃茄 10顆 - 紅蘿蔔 1/4 根- 韮王 3~4 根- 唐芹 Leaf celery輔材料:- 蒜頭 3 粒/瓣 (切片)- 油/橄欖油 2
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白菌炒雞絲
YouareChef
美食Blog
2018年8月14日
簡單搭配 快炒處理 味道超正(2 人份量)材料:- 雞絲 150g (半雞腿肉)- 白菌/蘑菇 10朵 / 小的20朵- 蒜頭 3 粒/瓣 (切片)- 油/橄欖油 2 湯匙調味(1):醃料- 白胡椒粉 1/2 茶匙- 生抽/醬油 1湯匙- 鹽 1/4 茶匙-
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Featured
豆角肉碎炒滑蛋
YouareChef
美食Blog
2018年8月12日
夏天食譜,豆類是除了瓜類的另一個選擇。將豆角切成粒,加上肉碎炒滑蛋,亦係一家大人也培歡的餸菜。材料:- 豆角 150g- 肉碎/肉末 100g- 雞蛋 3只- 蒜米及薑米 少許調味料:- 生抽 少許- 鹽 少許- 糖 少許- 雞汁/水
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豆腐鹹蛋冬瓜羹
YouareChef
美食Blog
2018年8月10日
本湯有清熱降暑、消腫、減少脂肪堆積、預防便秘功效。2~3人份量 / 烹煮時間:約15分鐘材料:- 冬瓜 250克- 嫩豆腐 一盒(超市)/一磚- 咸蛋 一隻- 水/高湯 800ml/毫升輔材料:- 薑片 2 片- 蔥
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Featured
紅燒雙菇冬瓜燴肉片
YouareChef
美食Blog
2018年8月08日
一道在高溫天氣時,可幫助消暑的簡單易煮菜色! 用簡單的食材和調味便可做出不一樣的健康料理"紅燒雙菇冬瓜燴肉片"。烹煮時間: 約20~25分鐘 2~3人份量材材:- 冬瓜 400克/g- 新鮮冬/香菇 5~6朵 (可用乾的浸發擠乾)- 新鮮草菇 數朵- 紅甜椒 1/4個-
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鴛鴦蒜粉絲蒸花甲
YouareChef
美食Blog
2018年8月05日
鴛鴦蒜味道滲入花甲中,而花甲的鮮味又被粉絲完全吸收,是非常鮮香的一味蒸海鮮菜色。2人份量 / 需時約15~25分鐘材料:- 花甲 4 隻, 1/3手掌大的較有心感- 粉絲 1/4 包 / 一札- 蒜頭 6大粒- 乾蒜 少許 (沒有, 可以不用)- 蔥花
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香脆薯粒
YouareChef
美食Blog
2018年8月01日
友敘閒聊時, 不一定飲杯吃花生或薯片, 弄這道簡單的"香脆薯粒"試試..2 人份量材料:薯仔 2個 /300克欖橄油 1湯匙鹽 1茶匙/適量(個人口味調較)做法步驟:1) 先洗淨薯仔,去皮,切正方型或小段粒狀,然後蒸15至20分鐘,看見表層鬆2)
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