港式齋腸粉配甜醬與芝麻
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家鄉煎蝦餅
- 蝦仁 20 隻 (中或小蝦)
- 雞蛋 4隻
- 蔥 3小段
- 蒜 2-3粒
- 鹽 適量
蝦仁洗淨瀝乾水份，用鹽奄約十分鐘備用
蒜頭切成蒜粒
蔥切成蔥粒
雞蛋打入碗中，加入鹽攪勻成蛋漿
油鍋加熱，加入小量油及蒜粒
加入蝦仁炒至半熟，將蝦仁盛起放入蛋漿內，加上蔥粒拌勻
油鍋轉中火，將蝦仁蛋漿倒進油鍋內攤成圓盤形，煎至蛋糊轉硬身翻起一半折疊至半圓
待顏色稍黃時，翻身煎另一面，上碟即成
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今日煮意 (#279)
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古早味菜脯蔥花煎蛋
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番茄奶油白菜韓式牛骨湯麵
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中式烹調 | 進階 30 法
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紅蔥醬爆炒青瓜雞丁
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香蕉熱香餅
這道香蕉熱香餅是以家庭日常早餐為靈感，香甜鬆軟、做法簡單，是大人小朋友都喜歡的親民甜品。適合週末早上、假日 brunch 或平日加餐，亦是讓家中小朋友第一次動手參與煮食的理想選擇。 🥣 材料 主料： 熟香蕉 2 隻（約 180g） 雞蛋…
