🪷蓮藕（Lotus root）
🪷 蓮藕（Lotus root） 爽脆 × 清潤 × 家常湯餸常客 蓮藕係中式飲食入面非常經典嘅根莖食材，口感爽脆或粉糯視乎切法同煮法。 無論煲湯、炒、炆、涼拌都常見，特別適合用嚟平衡油膩、增加清爽層次。 ① 食材基本資料 🧂 名稱／分類…
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開心紅豆冰
消暑飲品
材料：
- 紅豆 1斤
- 黃糖 / 片黃糖 1斤
- 椰子汁 少許
- 花奶少許
- 冰塊 適量
做法：
- 將紅豆清洗，加水煮沸後，倒掉煮沸的水；再加水煮至紅豆開始起沙及連豆衣後收火雪涷備用。
- 加進椰子汁、花奶及加進冰塊用攪拌器中攪碎備用。
- 將攪好的花奶椰子汁冰加進盛了雪凍的紅豆杯中即成。
- 好好享受椰香冰凍紅豆冰。一杯未夠喉，可再來一杯。
將已煮好的紅豆雪凍後
放適量份量於杯中
加進椰子汁、花奶
加進冰塊用攪拌器中攪碎備用
將攪好的花奶椰子汁冰加進盛了雪凍的紅豆杯中即成
開心飲品 撰文/攝影：甜心
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菠菜（Spinach）
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