開心紅豆冰
消暑飲品
材料：
- 紅豆 1斤
- 黃糖 / 片黃糖 1斤
- 椰子汁 少許
- 花奶少許
- 冰塊 適量
做法：
- 將紅豆清洗，加水煮沸後，倒掉煮沸的水；再加水煮至紅豆開始起沙及連豆衣後收火雪涷備用。
- 加進椰子汁、花奶及加進冰塊用攪拌器中攪碎備用。
- 將攪好的花奶椰子汁冰加進盛了雪凍的紅豆杯中即成。
- 好好享受椰香冰凍紅豆冰。一杯未夠喉，可再來一杯。
將已煮好的紅豆雪凍後
放適量份量於杯中
加進椰子汁、花奶
加進冰塊用攪拌器中攪碎備用
將攪好的花奶椰子汁冰加進盛了雪凍的紅豆杯中即成
開心飲品 撰文/攝影：甜心
>>> 推薦食譜
中式烹調 | 進階 30 法
當你想在極短時間內鎖住食材鮮味，製造「鑊氣」時。 適用於蔥爆牛肉、爆炒腰花等。 以高溫猛火和短時間的快速翻炒，讓食材瞬間受熱，最大限度地鎖住其鮮味與香氣，常用於製作蔥爆牛肉、爆炒腰花等菜式，追求的就是那股「鑊氣」。…