鮮搾紅蘿蔔汁

材料：

• (1人分量-1 杯)
• 紅蘿蔔 8 條 ( 中型)

做法：

1. 將紅蘿蔔清洗，砌去頭尾
2. 將紅蘿蔔砌半，便可放入搾汁機中搾汁。
3. 涷飲可加進冰塊

功效：

1. 可 幫 助 降 低 許 多 癌 症 的 罹 患 率 ， 如 肺 、 胸 腔 、 喉 嚨 、 胃 、 小 腸 、 膀 恍 、 攝 護 腺 及 乳 癌 。
2. β 胡 蘿 蔔 素 是 強 力 的 抗 氧 化 劑 ， 可 防 止 細 胞 遭 受 破 壞 而 引 起 癌 病 變 ， 並 能 幫 助 預 防 早 衰 及 白 內 障 。
3. 可 降 低 膽 固 醇 ， 進 而 預 防 冠 狀 動 脈 疾 病 和 中 風 。

如何飲用：

每週飲用一次。

紅蘿蔔

凍飲方法：

1. 可先將紅蘿蔔放入冰箱冷凍
2. 在搾汁後加冰
3. 半濃縮飲法：將紅蘿蔔砌半浸入適當份量的水同放入冰箱冷凍，才搾汁；飲用份量可一杯變二杯。

   開心飲品             撰文/ 攝影：甜心