薏米 (Job's Tears)三 15, 2026食物園 (食材500+)356Food No.1 🌾 薏米 (Job's Tears) 去濕聖品 × 健脾益胃 × 養顏美容 薏米又稱薏苡仁,係極具藥食同源價值嘅五穀。喺 NFW 飲食邏輯中,佢具有健脾補肺、清熱利濕同美容消腫嘅神效,係舒緩身體沉重感同調理皮膚健康嘅四季養生佳品。 點 看 >> 食譜
清蒸𩶘魚點醬十二 02, 2025魚鮮料理701DIY 🐟清蒸是判斷魚類新鮮度的最高標準。這道食譜將新鮮的𩶘魚(鯛魚)進行清蒸,搭配一碗傳統的港式薑蔥(蔥)點醬食用。魚肉在清蒸後保持極致的鮮甜嫩滑,薑蔥點醬的熱油香氣則能極大提升魚肉的風味層次。由於魚肉品質極高(自釣),因此採用最簡單的烹調,將鮮… 點 看 >> 食譜
西梅乾 (Prunes)三 17, 2026食物園 (食材500+)242Food No.1 西梅乾由成熟梅果乾燥製成,味道甜中帶微酸,質地柔軟,常見於零食、早餐配料、烘焙與燉煮配搭之中。 點 看 >> 食譜
粉絲 (Glass Noodles)三 15, 2026食物園 (食材500+)403Food No.1 🍜 粉絲 (Glass Noodles / Vermicelli) 爽滑吸汁 × 低卡輕食 × 易消化 粉絲主要由綠豆、豌豆或馬鈴薯澱粉製成,色澤透明絲長。喺 NFW… 點 看 >> 食譜
溫熱沙律的「蒸氣平衡」五 07, 2026【餐廚技・家中餸】119Food No.1 【餐廚技・家中餸】💡技術要點:溫熱沙律的「蒸氣平衡」藝術 —— 利用食材餘溫微軟化生菜纖維,達成口感與香氣的完美平衡。 🍅 正在觀看:紅蘿蔔吸油 揮發營養 點 看 >> 食譜