富貴盈門鮑魚雞煲 一 13, 2025 年菜盛宴 534 YouareChef 「富貴盈門」寓意富貴吉祥,家庭興旺,與鮑魚的「富貴」象徵互相呼應。文昌雞是海南四大名菜之首,以肉質鮮美滑嫩著稱。此菜將滋補的鮑魚與文昌雞一同煲煮,湯汁鮮美,營養豐富,是滋補養生的佳餚。 材料 主料: 文昌雞 鮑魚 副料: 姜 蔥 蒜 料酒… 點 看 >> 食譜
紅豆泥食譜 七 31, 2024 小食 & 甜點 201 Food No.1 這道紅豆泥,色澤紅潤,口感綿密,甜而不膩,是許多人喜愛的傳統甜點。紅豆富含膳食纖維,有助於腸道蠕動,而片糖則能提供天然的甜味。這道甜點不僅美味,還具有健康的功效。 材料 主料: 紅豆 500克 副料: 片糖 150克、水適量… 點 看 >> 食譜
培根香炒冬瓜蔬 十 09, 2024 時蔬鮮果 412 YouareChef 這道菜將爽脆的紹菜梗、香濃的培根與清甜的冬瓜完美結合,口感豐富,鹹香適中。培根的油脂與紹菜梗的鮮甜相互襯托,是一道簡單又美味的家常菜。 材料 (2人份) 主料: 紹菜梗:200克 冬瓜:200克 培根:100克 副料: 大蒜:2瓣… 點 看 >> 食譜
京都豬扒 二 01, 2025 豬肉料理 593 YouareChef 京都豬扒雖然名字帶有"京都",但其實並非源自日本京都。這道菜據說是起源於中國,後來在歐美地區發揚光大,成為一道經典的中式料理。由於酸甜的醬汁和酥脆的口感非常受歡迎,因此在世界各地都有不同的變化版本。 材料 主料: 豬豬扒 麵粉 雞蛋… 點 看 >> 食譜
南瓜濃香雞粥 十一 14, 2024 粥品精選: 407 YouareChef 這道南瓜濃香雞粥,金黃的南瓜與鮮嫩的雞肉完美結合,米粒軟糯,湯頭鮮甜,不僅營養豐富,更是一道暖心暖胃的美味佳餚。 材料(4-6人份) 主料: 南瓜:半個(約500克) 雞胸肉:1.5個(約300克) 米飯:2杯(約300克) 生菜:半顆… 點 看 >> 食譜
美式牛油果鬆餅 十 23, 2024 早餐 & 早午餐 370 YouareChef 這道美式牛油果鬆餅是一款健康又美味的早餐或點心選擇。鬆軟的熱香餅搭配香濃的牛油果和美乃滋,經過焗烤後,口感更豐富,營養滿分。 材料 主料: 熱香餅粉/Pancake Powder 3大匙羹。 (依照包裝指示準備麵糊) 150 ml/亳升… 點 看 >> 食譜
蘆筍蝦仁 七 07, 2024 海鮮料理 758 Food No.1 蘆筍蝦仁是一道經典的家常菜,做法簡單,營養豐富。蘆筍富含維生素、礦物質和膳食纖維,蝦仁則含有豐富的蛋白質。這道菜色鮮甜爽脆,老少皆宜。 材料成份 主料: 蘆筍 200 克 蝦仁 150 克 副料: 蒜茸 1 茶匙 蔥花 適量 鹽 適量 糖… 點 看 >> 食譜
五香汁肉碎豆腐 六 10, 2024 快手菜 945 Food No.1 五香汁肉碎豆腐是一道自由烹調家常菜,做法簡單,營養豐富。豆腐富含蛋白質和鈣質,肉碎富含蛋白質和鐵質,五香汁則具有增香提味的作用。這道菜適合老人、孩子和孕婦食用。 材料成份 主料:豆腐 2塊、豬肉碎 200克 副料:洋蔥 1個、蒜頭… 點 看 >> 食譜