醬香肉粒扒豆腐
這道「醬香肉粒扒豆腐」是一道常見的家常菜,以嫩滑的豆腐搭配鹹香的豬肉粒,並透過特製的醬汁將兩者風味巧妙融合。「醬香」二字點明了這道菜的靈魂所在,濃郁的醬汁不僅提升了食材的風味,也讓整道菜更加下飯可口。 吸引力評分:4 / 5 分 材料…
鍋 有 沾 底 現 象 時 , 最 好 將 材 料 倒 出 , 另 外 加 清 水 蓋 過 沾 黏 面 積 , 放 在 火 爐 上 , 小 火 煮 片 刻 , 然 後 熄 火 浸 泡 , 隔 一 會 再 刷 洗 就 可 以 輕 易 去 除 黏 底 物 , 而 又 不 傷 及 鍋 子 本 身 , 若 是 以 鐵 刺 直 接 刷 洗 不 但 傷 鍋 , 而 且 效 果 不 好 。
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