今日煮意 (#231)

📜 麥冬、沙參、玉竹三味同用，養陰潤燥、生津止渴；以排骨增鮮，秋燥口渴、喉癢者常飲更舒服。 吸引力評分 4.7 / 5 🧂 材料（主料 / 副料） 主料：排骨 700 g（斬件） 副料：麥冬 15 g、沙參 20 g、玉竹 20 g、紅棗…

青江菜莖嫩葉脆，味道清甜，常見於清炒、灼菜、湯麵及家常蔬菜料理之中。

老黃瓜豬骨湯屬廣東經典消暑祛濕湯水，特別適合炎熱潮濕、想飲得清甜又有老火湯風味的人士。老黃瓜清熱解暑，豬骨增添鮮甜肉香，整體湯味厚實而不膩，是夏季十分受歡迎的家常湯款。 老黃瓜豬骨湯——清熱解毒、利水祛濕的經典夏日湯水 (Old…

葵花籽油味道較清淡，常用於煎炒、烘焙及日常家常煮食之中。

📜 這是一道源自傳統中醫藥膳的家常湯品，結合了多種溫補食材，旨在達到滋補養生、補氣活血的功效。靈感來自於古老的中藥方，將黨參、北芪(黃芪)…

📜 薑汁香煎排骨，顧名思義就是結合了薑的辛香與排骨的焦香，是一道充滿鑊氣(鍋氣) 的經典家常菜。這道菜的靈感來自傳統的「豉油王( 醬油)…

湯水泉 [煲湯圖書館]：52 週"四季養生滋補湯水精選"（長青珍藏版）。這52款湯水依循四季變化，為讀者帶來健康與滋養。 四季分區： 春季滋補湯 (13款) 夏季滋補湯 (13款) 秋季滋補湯 (13款) 冬季滋補湯 (13款)…

白腰豆口感粉糯厚實，常見於燉菜、湯品、沙律及豆類主食配搭之中。