蘋果粟米紅蘿蔔水
「蘋果粟米紅蘿蔔水」是廣受香港家庭喜愛的家常湯水，其名字直接反映了湯水的主要材料：蘋果、粟米和紅蘿蔔。這款湯水以其清甜、滋潤的特性而聞名，常被視為一款四季皆宜的清熱、生津、潤燥飲品。在廣東地區，人們素來注重湯水養生，這道湯水因其食材的溫和滋…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
面豉醬蘿蔔黃花魚
- 麵豉醬 50克
- 黃花魚 1條
- 白蘿蔔 半條
- 薑片 3片
- 蒜頭 3粒
- 蔥 2條
- 鹽 適量
- 蠔油 1湯匙
- 米酒 1湯匙
- 白蘿蔔去皮洗凈切塊，飛水備用
- 黃花魚宰好洗凈，以鹽涂勻全身，用平底鍋煎香備用
- 蔥切段、薑及蒜頭去皮，拍扁
- 燒熱油鑊，用中大火，下蒜頭薑片蔥段起鑊
- 轉中小火，下蘿蔔、麵豉醬、攢米酒，加入適量水、蠔油，放入黃花魚，調味埋芡即成
想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇
>>> 推薦食譜
發財好市 (髮菜蠔豉炆冬菇)
發財好市 (髮菜蠔豉炆冬菇) ✨ 生意興隆．富貴發財 ✨ 新年寓意： 「髮菜」諧音「發財」，「蠔豉」寓意「好市」 🧧。這道菜是廣東年菜中的靈魂，象徵「發財好市」，特別深受經商人士喜愛，祈求新的一年生意興隆、事事大吉！ 🛒 食材準備 🐚…
