紅蔥頭 (香氣四溢的廚房寶石) 七 23, 2024 調味料 & 食材 545 Food No.1 紅蔥頭,又稱紅蔥、香蔥、火蔥,是一種外觀呈紫紅色、形狀似蒜瓣的球根類蔬菜。其外皮光滑,果肉白紫相間,甜味濃郁,帶有獨特的蒜香。雖然外型與洋蔥相似,但紅蔥頭的口感更為細緻,香氣也更加豐富。 紅蔥頭的特徵與用途… 點 看 >> 食譜
玻璃海鮮汁蒸豆腐 五 06, 2024 海鮮料理 610 Food No.1 玻璃海鮮汁蒸豆腐是一道口感鮮嫩、營養豐富的家常菜餚。豆腐富含蛋白質和鈣質,海鮮則含有豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素等營養素。這道菜的做法簡單,只需將豆腐、海鮮和蔬菜蒸熟,再淋上調製好的海鮮汁即可。 材料成份 主料:豆腐 300… 點 看 >> 食譜
蠔仔油條 九 27, 2024 海鮮料理 368 遊搜美食 蠔仔油條是一道經典的粵式點心,將鮮嫩的蠔仔與酥脆的油條完美結合,口感豐富,鹹香誘人。蠔仔的鮮甜與油條的香脆相互襯托,是一道讓人回味無窮的美味佳餚。 材料準備 主料: 蠔仔:300克(約20-30顆) 油條:2根 副料: 蒜末:2瓣… 點 看 >> 食譜
金湯鮮蔬肉丸湯 八 20, 2024 簡易湯 773 YouareChef 這道「金湯鮮蔬肉丸湯」是一道結合了鮮美肉丸與清甜奶油小白菜的暖心湯品。金黃色的湯頭來自於肉丸的油脂和蔬菜的甜味,搭配上薑片的提味,口感豐富,滋味鮮美。無論是作為正餐或點心,都非常適合。 ( 最尾有"奶油小白菜"對身體的好處 ) 材料… 點 看 >> 食譜
番茄培根多士 五 09, 2024 三明治、餅類 & 薄餅 266 Food No.1 番茄培根多士是一道經典和簡單易做的的美式早餐,製作簡單,美味可口。番茄的酸甜和培根的鹹香完美融合,搭配烤得酥脆的吐司,讓人回味無窮。 材料成份 主料: 吐司/多士/Toast 2 片 培根 Bacon 2 片 番茄 1 個 芝士 一片… 點 看 >> 食譜
紫菜豆腐滑肉羹 十 13, 2024 簡易湯 409 YouareChef 這道紫菜豆腐滑肉羹,湯頭鮮美,口感滑嫩,是道營養豐富的家常湯品。紫菜富含碘,豆腐蛋白質含量高,搭配滑嫩的肉羹,讓這道湯品既美味又健康。 材料 主料: 紫菜10克,豆腐150克,豬絞肉150克 配料: 蝦米10克,薑1片,蔥2根,香菜少許… 點 看 >> 食譜
Wasabi 涼拌雲耳 七 05, 2024 快手菜 1436 Food No.1 Wasabi 涼拌雲耳 / 山葵涼拌雲耳 是一道簡單易做的涼拌菜,口感清脆爽口,味道鮮美。雲耳是一種營養豐富的食材,含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。Wasabi 是一種具有辛辣味的調味料,可以增進食欲。這道菜適合作為開胃菜或配菜。… 點 看 >> 食譜
薑汁蕃薯糖水 六 26, 2024 小食 & 甜點 478 Food No.1 薑汁蕃薯糖水是一道傳統的家中甜品,以香甜的紅薯和薑絲熬煮而成,具有溫暖脾胃、促進消化等功效。薑汁蕃薯糖水是一道美味又營養的甜品,值得您一試。 材料成份 主料: 紅薯 500 克 水 1 公升 副料: 薑絲 適量 糖 適量 材料份量… 點 看 >> 食譜