今日煮意 ( #4 )

細節: 上層分類: 天天煮意; 分類: 3餸1湯每日新鮮煮意; Read Time: 1 min; 發佈: 2011年11月05日; 點擊數: 7310

二 16, 2025 粥品精選: 357 YouareChef

粥，在中國飲食文化中佔有重要地位，不僅提供能量，也易於消化，適合各個年齡層。鮮蝦與牛肉的搭配，既豐富了口感，也提升了營養價值。這道海蝦牛肉粥，融合了海鮮的鮮甜與牛肉的醇厚，是一道溫暖滋補的佳餚。 ( 最後有: 粥的種類介紹 ) 材料：…

五 12, 2025 時蔬鮮果 266 家慧

這道「雞油手撕包心菜」並非源自某個特定的歷史典故，而是家常智慧的結晶。在粵菜的烹飪哲學中，物盡其用是一種美德。煎封雞翼或烹調其他雞肉菜式後剩下的香濃雞油，便是製作這道菜的靈魂所在。將平凡的包心菜用帶有肉香的雞油猛火快炒，不僅能讓蔬菜吸收油脂…

四 06, 2025 有關FoodNo1.com 60 Food No.1

Foodno1.com 菜品吸引力評分標準：為您的美食指南提供客觀參考在…

四 26, 2025 西式湯品 219 家慧

「週打湯」這個帶有獨特風味的中文名稱，是香港人對英文 "chowder" 的創意音譯，也反映了香港飲食文化的開放與融合。英式蜆週打湯 (England Clam Chowder)…

三 18, 2025 調味料 & 食材 285 YouareChef

歐芹 Parsley ，學名 Petroselinum crispum，原產於地中海地區。古希臘和羅馬人將其用於藥用和裝飾。中世紀歐洲，歐芹被廣泛用於烹飪。如今，歐芹已成為世界各地料理中常見的香草。風味特性…

七 17, 2024 時蔬鮮果 1077 Food No.1

蒜香豆豉炒白菜葉是一道簡單易做的家常菜，以白菜葉為主要食材，搭配蒜片和豆豉醬炒制而成。白菜葉富含維生素、礦物質和膳食纖維，具有清熱解毒、促進消化等功效。蒜片具有殺菌消炎、增強免疫力的作用。豆豉醬則是中國傳統調味料，鹹香回味，為菜餚增添風味。…

十 12, 2024 時蔬鮮果 418 YouareChef

這道「培根肉丁炒蒲瓜」將蒲瓜的清甜與培根的鹹香完美結合，加入粟米雜菜增添口感，是一道營養均衡又美味的家常菜。培根的油脂會讓蒲瓜更香甜，而粟米雜菜的豐富纖維則能增加飽足感。材料準備主料：蒲瓜：1個（約500克）…

九 08, 2024 雞鴨鵝料理 424 YouareChef

這道紅棗鮮鴨糯米飯是一道經典的粵式風味菜，糯米的黏糯與鴨肉的鮮香完美結合，紅棗和杞子的加入更增添了甜潤的口感。這道菜不僅美味，而且營養豐富，是一道老少皆宜的家常菜。材料準備主料：鮮鴨半隻、糯米3杯副料：…