住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意


咸蛋蒸肉餅

"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊
HealthNo1.com

 

1738

fno1-materials.png

  • 豬肉8兩

  • 鹹蛋黃4隻

fno1-spice

  • 油2湯匙

  • 鹽1茶匙

  • 糖少許

  • 生抽少許

  • 老抽少許

  • 麻油少許

  • 生粉2湯匙

fno1-method.png

  1. 豬肉剁爛。最好先切成條狀再開始剁,剁的時候同一個方向剁完,由底反起再交錯方向地剁,
    先把鹹蛋的蛋白和蛋黃分離。

  2. 加入生抽和老抽,糖,攪拌。奄約15分鐘。

  3. 把蛋白和調味料加入豬肉中攪拌,攪拌到出現膠體。

  4. 把豬肉鋪平,中間挖空,放入蛋黃。

  5. 隔水用中火蒸25分鐘即成。

fno1-tips.png

  • 可以少放一點鹽,因為鹹蛋本身有鹽分

 

foodno1-signoff

 



Related Articles/Posts

洋蔥豬扒
洋蔥豬扒 肉類-西式 27703 瀏覽數
洋蔥豬扒
洋蔥豬扒 豬 肉 42214 瀏覽數
麵醬蒸豆腐
麵醬蒸豆腐 簡易菜色 8508 瀏覽數
鹹蛋(咸蛋)
鹹蛋(咸蛋) 輕談美食 20846 瀏覽數
鮮茄焗豬排飯
鮮茄焗豬排飯 飯類 19359 瀏覽數

 

HealthNo1.com"為你天天更新健康資訊 "

 

簡易菜色

蝦營養豐富易消化,除了美味外又是對病後需要調養的人是極好的食物。 蝦含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,有利預防高血壓及心肌梗 >>全文...Read More

簡易菜色

材料 雞 腿 2 隻 豆 豉 1 湯 匙 蒜 蓉 1 / 2 湯 匙 辣 椒 末 1 / 2 湯 匙 蔥 1 棵 配料:可加冬菇和雲耳或木耳絲 調味 (1) . 花彫酒 1 湯 匙 太 白 粉 1 湯 匙 (2) . 花彫酒 1 湯 匙 生...

簡易菜色

  材料: 午餐肉 一罐 (可視乎食用人數, 選用大中小罐) 油 (假如用不黏鑊, 即不用下油也可以) 小許 (用於起鑊) 做法: 1. 將罐頭午餐肉打開,砌片備用。2. 用平底鑊及以中火燒紅,加入小許油起鑊,放入午餐肉慢煎。3. 待兩面微脆及煎香及微焦...

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

目前有 430 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童 

Related Articles/Posts

洋蔥豬扒

閱讀更多 »