年菜盛宴1月 17, 2026富貴黃金 (馬蹄糕) 74 富貴黃金 (馬蹄糕) ✨ 黃金滿屋.清爽如意 ✨ 新年寓意: 馬蹄糕煎好後呈半透明的金黃色,寓意「黃金滿屋」 🧧。馬蹄在廣東話中亦有「馬到功成」之意。其清甜爽脆的口感,寓意新的一年做事爽快利落,生活甜美清潤。 🛒 食材準備 🐎 新鮮馬蹄 (荸薺): 10-12 粒 (去皮切碎) 🥣 馬蹄粉:…
七 11, 2024 1018 六味芝士蛋六味芝士蛋是一道簡單易做的料理,以紅椒、黃椒、洋蔥、蘑菇、芝士和雞蛋為主要食材,口感香濃滑嫩,營養豐富。 材料成份 主料: 雞蛋 2 顆 蘑菇 50 克 紅椒 50 克 黃椒 50 克 洋蔥 50…
三 29, 2024 1578 藍莓燕麥片藍莓燕麥片是一道簡單易做的早餐,只需幾分鐘即可完成。它富含膳食纖維、蛋白質和抗氧化劑,是健康均衡飲食的一部分。 材料成份 主料:燕麥片、牛奶 副料:藍莓、糖漿或蜂蜜或嫩奶 材料和菜色調味…
2月 22, 2025雞鴨鵝料理 1046 電飯煲鹽焗雞鹽焗雞是粵菜的經典名菜,起源於廣東東江地區。傳統做法是用粗鹽將雞包裹,放入砂鍋中焗熟。而電飯煲鹽焗雞則是現代家庭改良的做法,利用電飯煲的保溫和燜煮功能,使雞肉鮮嫩入味,更方便快捷。 材料 主料:…
每週煮意 (#51) 七 28, 2025 707 臘腸臘肉北菇蒸雞 蠔仔炒蛋 欖菜豉蒜蒸倉魚配惹味椰菜花 南瓜王子菇海帶味噌湯 蒜蓉豉油豬扒 慢煎誘人雞翼 意式芝士白汁蛤蜊 金沙蒜香節瓜肉丸粉絲湯 牛肉粒薯仔…
八 20, 2025 817 沙參玉竹雪耳瘦肉湯時令住家湯📜 沙參、玉竹滋陰潤燥,配雪耳清潤、瘦肉清甜,對付秋燥口乾、喉癢特別合適。 吸引力評分 4.6 / 5 🧂 材料(主料 / 副料) 主料:瘦肉 500 g(切塊) 副料:沙參 20 g、玉竹 20…
八 20, 2025 904 花旗參石斛杞子瘦肉湯時令住家湯📜 花旗參益氣、石斛養陰、杞子明目,配瘦肉清甜;屬清補不燥的秋季滋養湯。 🧂 材料(主料 / 副料) 主料:瘦肉 500 g(切塊) 副料:花旗參片 10 g、石斛 12 g、杞子 15 g、紅棗…
二 11, 2025 718 雪菜黃魚肉絲麵雪菜黃魚肉絲麵是一道結合了傳統食材與創新烹飪手法的麵食料理。雪菜,即雪裡紅,以其獨特的風味和口感,在中國傳統飲食中佔有重要地位。黃魚,又稱馬友魚,肉質細嫩鮮美,…
七 21, 2024 1575 蝦仁青瓜烏冬這道蝦仁青瓜烏冬是一道清爽可口又營養均衡的麵食。鮮甜的蝦仁搭配爽脆的青瓜,再佐以彈牙的烏冬麵,口感豐富。簡單的調味讓食材的原味得以充分展現,是忙碌時快速又美味的…