牛油果藍莓熱香餅(鬆餅) 六 23, 2025 早餐 & 早午餐 527 家慧 📜 這款牛油果藍莓熱香餅 ( 鬆餅 pancake) 將經典的西式早餐與超級食物結合,為您的早晨帶來營養與美味。靈感來自於對健康生活與美味早餐的追求,藍莓的酸甜與牛油果(酪梨)的軟糯完美融合,再配上熱香餅 (鬆餅)… 點 看 >> 食譜
煸香雞翼 - 香氣四溢的家常美味 十二 21, 2024 雞鴨鵝料理 407 YouareChef 「煸」這個動作,指的是將食材在熱鍋中快速翻炒,逼出水分,使食材變得香脆。而「雞翼」,就是雞的翅膀部分,肉質細嫩,非常適合用來烹調。這道菜簡單易做,香氣四溢,是許多家庭餐桌上的常客。 食材與功效 主料: 雞中翼… 點 看 >> 食譜
薯仔炆五花腩 五 12, 2025 豬肉料理 549 YouareChef 「薯仔炆五花腩」是一道極具代表性的廣東家常菜,雖然沒有顯赫的歷史典故,但其美味與溫馨早已深入民心。將肥瘦相間的五花腩經過炆煮變得軟腍入味,配上吸飽了香濃肉汁、口感粉糯的薯仔,簡單的食材組合卻能帶來無比的滿足感。這道菜不僅是許多香港家庭餐桌上… 點 看 >> 食譜
涼拌萵筍皮蛋 一 07, 2025 涼拌菜 / 前菜 745 YouareChef 萵筍和皮蛋都是常見的食材,這道菜將兩者結合,以涼拌的方式呈現,清爽開胃,是一道家常菜。沒有特別的文化或歷史背景,但因其簡單易做、風味獨特而廣受歡迎。 材料: 主料: 萵筍(又稱萵苣、A菜) 皮蛋 副料: 蒜頭 紅辣椒(可選) 香油(麻油)… 點 看 >> 食譜
潮州凍烏頭 - 鮮甜滑嫩,風味獨特 十二 01, 2024 魚鮮料理 749 YouareChef 「潮州凍烏頭」是潮州菜中的經典名菜,因其魚肉鮮嫩,口感冰涼而得名。這道菜的特色在於: 食材新鮮: 使用新鮮的烏頭魚,肉質細嫩,無腥味。 烹飪方式簡單: 主要以蒸的方式烹飪,最大程度地保留了魚肉的原汁原味。 醬汁提味:… 點 看 >> 食譜