家常菜分類 - 拉下選擇

XO醬燒茄子

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材 料

  • 茄 子     2 條
  • 水        3 湯 匙

調 味 份 量

  • 醬 油 1 茶 匙
  • 糖 1 茶 匙
  • X O 醬 2 湯 匙 

 

做法

  1. 茄 子 切 成 長 段 再 對 剖 , 放 入 鍋 中 用 1 杯 油 將 茄 子 炸 軟 後 撈 出 。
  2. 將 油 倒 出 只 留 1 大 匙 油 , 將 調 味 料 入 鍋 煮 化 。
  3. 再 加 入 茄 子 以 小 火 炒 , 炒 到 將 汁 收 乾 即 成 。

>>>推薦食譜

蔬菜瓜果

草菇 10 隻 秀珍菇 6隻 冬菇 2 隻 小白菜 1斤 蒜頭 6 粒 鹽 糖 蠔油 生粉 冬菇先用清水浸軟,去蒂,切片備用...

蔬菜瓜果

小白菜半斤 薑片 3 - 4 片 鹽 半茶匙 洗淨小白菜,盛起備用 薑去皮切片,拍扁備用 燒熱油鑊,下油,下薑片起鑊,倒入小白菜拌炒 下鹽調味拌均,即可上桌    

蔬菜瓜果

材料份量 蕹菜 半斤 調味份量 辣椒醬 1湯匙 麻油 1/2茶匙 做法 蕹菜洗淨切成寸段長,在開水中汆燙一下撈出。 拌入辣椒醬即可。          

 

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