材 料

  • 新 鮮 香 菇 ( 乾 香 菇 亦 可 ) 數 朵
  • 嫩 薑 絲 適 量
  • 辣 椒 1 支

做法

  1. 香 菇 切 成 條 狀 ， 多 量 的 薑 切 絲 ， 辣 椒 切 碎 備 用 。
  2. 起 油 鍋 爆 炒 薑 絲 及 辣 椒 ， 再 將 香 菇 入 鍋 炒 熟 調 味 既 可 。