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薑絲炒香菇

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蔬果瓜菜
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材 料

  • 新 鮮 香 菇 ( 乾 香 菇 亦 可 ) 數 朵
  • 嫩 薑 絲 適 量
  • 辣 椒 1 支

做法

  1. 香 菇 切 成 條 狀 ， 多 量 的 薑 切 絲 ， 辣 椒 切 碎 備 用 。
  2. 起 油 鍋 爆 炒 薑 絲 及 辣 椒 ， 再 將 香 菇 入 鍋 炒 熟 調 味 既 可 。

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西蘭花 1棵 蒜末 1茶匙 水 2湯匙 油 1湯匙 鹽1/2茶匙 西蘭花菜分切成小朵後洗淨。 在鍋中熱油1大匙炒香蒜末，放入花菜、調味料再加2大匙水，燜煮到花菜熟透即可。    

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