臘腸煙肉芽菜芙蓉蛋
🥗 描述：這是一道融合中西風格的「中式奄列」。利用煙肉與臘腸標出的動物油脂爆炒芽菜，再以耐性慢火煎出焦香蛋皮。口感外酥內嫩，芽菜的清爽中和了肉類的油膩，是「一家人也可以各取所需的美味選擇」，既適合下飯，也是絕佳的早午餐點。 ✨ 自由菜色…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
素鴨扒菜心
| 材 料
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做法
- 菜 心 洗 淨 ， 備 用 。
- 煲 滾 水 ， 放 入 油 及 鹽 ， 放 菜 心 入 內 灼 熟 ， 切 段 放 在 碟 上 。
- 素 鴨 用 清 雞 湯 煮 滾 ， 加 些 少 糖 ， 見 湯 汁 餘 下 一 半 ， 熄 火 。
- 素 鴨 切 開 放 菜 心 上 ， 將 湯 汁 淋 在 菜 面 上 即 成 。
