脆皮芝士培根煎多士
🥪芝士培根牛油煎多士（起司培根奶油煎吐司）是一道充滿幸福感的熱壓三文治變體。它利用了牛油（奶油）在平底鍋中受熱後產生的焦香味，將多士（吐司）煎至金黃酥脆。內部包裹著濃郁交融的芝士（起司）與鹹香的培根（煙肉），每一口都能感受到拉絲的滿足感與多…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
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椒絲腐乳唐生菜
- 唐生菜 半斤
- 腐乳 2磚
- 紅辣椒 2隻
- 蒜頭 2粒
- 糖 半茶匙
- 唐生菜撕開成小塊，浸洗乾淨備用
- 紅辣椒切絲
- 蒜頭去皮，拍扁
- 腐乳搓爛成醬狀
- 燒熱油鑊，下油，蒜頭起鑊，倒入腐乳爆香
- 加入唐生菜炒勻，加糖調味
- 最後加入紅椒絲，炒勻即可上碟
- 腐乳本身已有鹹味，故無須下鹽
- 加點糖，可中和腐乳的鹹味
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