- 唐生菜 半斤
- 腐乳 2磚
- 紅辣椒 2隻
- 蒜頭 2粒
- 糖 半茶匙
- 唐生菜撕開成小塊，浸洗乾淨備用
- 紅辣椒切絲
- 蒜頭去皮，拍扁
- 腐乳搓爛成醬狀
- 燒熱油鑊，下油，蒜頭起鑊，倒入腐乳爆香
- 加入唐生菜炒勻，加糖調味
- 最後加入紅椒絲，炒勻即可上碟
- 腐乳本身已有鹹味，故無須下鹽
- 加點糖，可中和腐乳的鹹味
-
椒絲腐乳唐生菜
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- 蔬果瓜菜
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蔬果瓜菜椒絲腐乳生菜
材料
生 菜 1 / 2 斤
紅 椒 1 隻
腐 乳 2 件
蒜 1 粒做法
- 生 菜 洗 淨 摘 段 ， 瀝 乾 。
- 紅 椒 洗 淨 切 絲 ， 蒜 剁 成 蓉 。
- 鑊 中 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 加 入 腐 孔 、 蒜 蓉 及 生 菜 炒 勻 ， 炒 至 生 菜 熟 即 可 上 碟 ， 不 用 加 鹽 調 味 的 。
豬 肉椒絲蒜蓉蒸排骨
醃 料 ：
生 粉
生 抽
糖
麻 油
少 許
少 許
少 許
少 許
材 料 ：
排 骨
豆 腐 卜
蒜 蓉
紅 椒
半 斤
4 兩
少 許
半 隻做 法 ： - 排 骨 洗 淨 ， 用 醃 料 拌 勻 ， 並 拌 入 蒜 蓉 先 醃 二 十 分 鐘 。
- 豆 腐 卜 洗 淨 切 開 二 。 紅 椒 洗 淨 切 絲 。
- 將 豆 腐 卜 及 紅 椒 絲 拌 入 排 骨 中 ， 放 入 鍋 中 隔 水 蒸 十 分 鐘 即 成 。
己 調 味 的 排 骨 及 豆 腐 卜
排 骨 豆 腐 卜 紅 椒 蒜 子 登入 / 用"你的社交賬號"即時登入
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