杞子 (Goji Berries):東方紅寶石的養生奧秘
杞子,原產於中國寧夏地區,擁有悠久的食用和藥用歷史。早在《神農本草經》中就有關於杞子的記載。在中國傳統文化中,杞子被視為滋補養生的佳品,有「卻老子」的美譽。杞子,學名 Lycium barbarum,不同的名稱:…
咖喱魷魚是一道經典的港式小吃,以香濃的咖喱醬汁搭配爽脆的魷魚,讓人回味無窮。這道菜的做法簡單,在家也能輕鬆做出。
材料成份
材料處理和調味
材料份量適合多少人食用
此食譜的材料份量適合4人食用。
烹煮方法步驟和調味
烹煮容易度
此食譜的烹煮容易度為中級。
烹飪時間
烹飪貼士
裝盤擺設提議
咖喱魷魚可以盛入盤中,撒上一些香菜即可。
營養價值
咖喱魷魚是一道營養豐富的菜餚。魷魚含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,如鈣、鐵、鋅等。咖喱含有薑黃素等抗氧化成分。
營養成分表
營養成分 | 含量(每100克) |
熱量 | 150大卡 |
蛋白質 | 20克 |
脂肪 | 10克 |
碳水化合物 | 10克 |
膳食纖維 | 2克 |
鈣 | 50毫克 |
鐵 | 5毫克 |
鋅 | 2毫克 |
薑黃素 | 10毫克 |
卡路里及好處
咖喱魷魚的熱量較高,每100克含有150大卡。因此,食用時要注意適量。
咖喱魷魚具有以下好處:
此食譜適合的食用人士
此食譜適合一般人群食用。孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒、老年人、慢性病患者等特殊人群應根據自身情況適量食用。
咖喱魷魚是一道美味又營養的菜餚,值得一試。