家常菜分類 - 拉下選擇

蒜片蒸三文魚

Steamed Salmon with Garlic

蒜片蒸三文魚是一道簡單易做的家常菜,只需將三文魚切片,放入蒸鍋中蒸熟,再淋上醬油和香油即可。這道菜的做法簡單,但味道鮮美,營養豐富。

材料成份

  • 主料:三文魚 1片
  • 副料:蒜頭 4-5瓣
  • 調味:蒸魚豉油 1湯匙、芝麻油 1茶匙、鹽 適量

材料處理和調味

  1. 將三文魚洗淨,用紙巾擦乾水分。
  2. 蒜頭切片。
  3. 在三文魚片上撒上適量鹽。

材料份量

此食譜的材料份量可供1-2人食用。

烹煮方法步驟

  1. 將蒜片放在碟子中央。
  2. 將三文魚片放在蒜片上,再放上幾片蒜片。
  3. 將碟子放入蒸鍋中,蒸6-7分鐘。
  4. 蒸好後,取出碟子,淋上蒸魚豉油和芝麻油即可享用。

烹煮容易度

此食譜的操作簡單,適合初學者。

烹飪時間

  • 材料準備時間:10分鐘
  • 烹飪時間:10分鐘
  • 總共時間:20分鐘

烹飪提示

  • 三文魚的烹飪時間不宜過長,以免肉質變得老柴。
  • 蒸魚豉油和芝麻油的用量可根據個人喜好調整。
  • 除了蒜片之外,還可以加入其他配料,如薑絲、蔥絲、辣椒絲等。

裝盤擺設提議

蒜片蒸三文魚可以搭配米飯或麵條食用。在裝盤時,可以將三文魚片切成小塊,再撒上一些蔥花或香菜即可。

營養價值

三文魚含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質,具有健腦益智、保護心血管、美容養顏等功效。

營養成分表

營養成分含量百分比
能量200大卡10%
蛋白質30克60%
脂肪10克40%
碳水化合物5克10%
 

蒜片蒸三文魚是一道低卡路里、高蛋白質的菜餚,非常適合減肥人士和健身愛好者食用。此外,三文魚中的不飽和脂肪酸具有保護心血管的作用,而維生素和礦物質則可以增強免疫力。

適合食用人群

蒜片蒸三文魚適合所有人群食用,尤其是兒童、孕婦、老年人、減肥人士和健身愛好者。

 

 

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