家常菜分類 - 拉下選擇

  2. 家常 (住家菜)
  3. 海鮮食譜
  4. 芥蘭炒鮮魷

芥蘭炒鮮魷

FoodNo.1 海鮮料理 點擊數: 15287
squid-fried-kale
fno1-materials.png

  • 芥蘭 半斤

  • 鮮魷魚 200克

  • 薑 適量

  • 蒜頭 數粒

fno1-spice

  • 糖 適量

  • 鹽 適量

  • 白米酒 適量

 
fno1-method.png

  1. 薑去皮切片，拍扁

  2. 蒜頭去皮拍扁

  3. 鮮魷魚切開肚子，把內臟清理乾淨，去軟骨，用斜刀片切成片，加小量鹽醃約十分鐘

  4. 芥蘭洗淨，切段；芥蘭飛水至半熟，盛起備用

  5. 燒熱油鍋，加入蒜頭薑片爆香，加入鮮魷走油

  6. 再把芥蘭加入油鍋中與鮮魷同炒

  7. 加入糖、鹽及少量白米酒調味，快炒半分鐘即可上碟

 

fno1-tips.png

  • 芥蘭飛水的過程中加點白米酒可保持青綠的顏色

 

 

 

foodno1-signoff

 

 

 

 

您未授權發表評論 You have no rights to post comments

 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> |  滋補湯 | 簡易菜 |  婦女 | 孕婦 |  男士  |  兒童 | 海鮮 |  粥粉麵飯 | 糖尿病 | 高血壓

今日菜式 天天不同

 

FoodNo1.com 新推出【滋味無窮】系列，為您帶來充滿創意與驚喜的美味食譜！

todayspecialFoodNo1.com 於2025 年 4 月起，推出全新會員訂閱服務更將開啟味蕾的無限可能，付費會員將享有獨家「滋味無窮」食譜、享用線上諮詢等豐富內容服務。免費會員亦可繼續瀏覽我們超過 4,000 道營養均衡的精選食譜。

 

>>> 推薦食譜

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |  新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意

**免責聲明** 本網站所提供的食譜、健康資訊及相關內容，僅為讀者提供健康飲食概念及烹飪參考。 聲明：食譜內容可能因時間、食材產地、個人體質等因素而存在差異。本站不保證資訊的即時性、完整性及絕對準確性。

 

© 2025 www.FoodNo1.com 出版於@1999. 每一道菜肴都是對生活質感的追求和對健康生活的承諾。